Пить с утра в понедельник - моветон :о)) Или это вчерашнее выходит?

задумайтесь на секунду над тем что сказано

"нежности" объелись?

нет, я такие смеси не употребляю

Но что-то явно употребляете.
*в ужасе, шёпотом* м-а-я-н-е-з?!

вот вы прищепку на нос и попробуйте, а потом

Вы что, при насморке святым духом питаетесь? Даже не чувствуя запах вкусы я почему-то различаю.

кхм. У меня насморков не бывает.

У меня тоже редко, поэтому и помню свои ощущения.

Умные книжки для масс, правда, считают, что именно "почему-то".

Это провокация!!!

это жизнь

Против носа.

Срочно сдай все анализы, а пока ложись в постель и приложи грелку. Не волнуйся, всё будет хорошо.

вот от тебя не ожыдал.

Вылетаю ближайшим рейсом.
(неужели всё настолько плохо на самом деле?)

это вкус имеет. в данном случае

хе-хе

мне так не показалось, хотя я всё это пробовал

с прищепкой на носу?

И эти люди запрещают мне ковыряться в носу? (с)

да ковыряйтеся, делов-то а на досуге прищепку на нос и пробовать.

на вкус?

Провокаторъ!

медицинский спирт атрофирует вкусовые рецепторы даже будучи разведенным водой. :)

никогда не разводил,и вам девушка не советую. И упаси боже разбавлять. А на досуге прищепку на нос и пробовать.

чоп ты понимал в колбасных то обрезках то?!

хе-хе. И уж конечно, не запивать

хватит шутить и провоцировать!

со спиртом в геологии никто не шутит, это святое

*шепотом*
ну, Врееед! Яблоко - упругое и сладкое, лук - хрустит и горький, картошка - твердая и крахмал на языке. Я не то что с прищепкой, я с прищепкой и завязанными глазами не перепутаю. Нет, если ОЧЕНЬ нужно, то я сегодня вечером займусь... Если ОЧЕНЬ нужно.

во, первый приличный комментарий. Кстати, шоб вы знали, лук изрядно сладок. Вы,для читсоты эксперимента кружочками нарежьте и вперед.

вы это бросьте! лук сладок.. не сладкий он вовсе, а горький!

может мне кто нить объянит как лук может быть сладок, да еще и карамелизоваться?
с Аллой я уже поговорил:-)
http://community.livejournal.com/easyco oks/289526.html?thread=4759286#t4759286

не, на терке мелкой на тереть, чтоб твердость-мягкость, не имеющая, кстати, никакого отношения ко вкусу с толку не сбивала

при том, что сорта не уточнены, утверждание о каком-либо вкусе.. несуриозно, мущщино!

как рас таки наеборот

понятно што ты ето имел. но имхо ты как-то страно определяешь понятие "вкус". че вычитал, колись

беседовал с одним профессиональным органолептиком, узнал вот кое что интересное.

кстати знаешь шта в передаче у Гордона баяли (цитирую)
Запах – это ощущение, которое возникает у человека, когда определенные вещества – мы называем их летучими, то есть те вещества, которые дают много паров в газовое пространство, – при вдохе попадают на специализированные обонятельные клетки. Вот рисунок, из которого понятно, что эти клетки расположены в носовых проходах и они висят "вниз головой". Эти обонятельные клетки – это настоящие клетки мозга, которые выползли наружу.
...
мы, люди, индивидуально живем в другом обонятельном мире. И очень интересно. Возьмем меня и мою сотрудницу. У меня приличный мужской нос у нее тоже приличный нос, но женский. И оказалось, что по некоторым веществам она значительно чувствительнее меня, по другим – я чувствительнее ее. И оказывается, если мы готовим смеси в равных количествах, то мы эти смеси воспринимаем по-разному. А если учитывать пороговые концентрации, это тоже очень важная вещь, когда оказывается, что люди, нюхая самые маленькие концентрации, могут их почувствовать и описать, узнать и прочее то чувствительность у разных людей на многие порядки отличается друг от друга. И поэтому смеси, чтобы люди их воспринимали одинаково, имея разные пороговые концентрации, нужно готовить соответственно порогам, не весовым коэффициентам, а совсем другим параметрам.
...



занятная передачка была

и то правда

аа, пробовали?

сей момент

прищепку не забудь, не про аромат говорим про вкус. Их, напомню от четырех до пяти - кислый, сладкий, соленый, горький и, если верить китайской классификации - вяжущий.

(ворчит) совсем кулинарные лохи с ума посходили.

если верить опыту arussian, то вкусовые сосочки еще расположены на нёбе, так что набирай полный рот, с горкой т.с.

Может, шире взять - сырые овщи имеют одинаковый вкус?
сырое мясо имеет одинаковый вкус?
Сырые крупы имеют одинаковый вкус?

за вышеперечисленное (яблоки, лук, картофель)я ручаюсь, остальное надо пробовать. В действительности все не так как на самом деле.

в общем, сырость одинкова на вкус :)

Предлагаю сделать из этих ингридиентов салат, назвать "единый вкус" =)

тьху, ей богу,люди о сурьезных вещах рассуждают, а вы опять про этот майонез

только картошка

что только картошка?

только сырая картошка имеет одинаковый вкус
у каждого сорта яблок свой вкус
например трудно спутать антоновку с каким нибудь джонатном или модным фуджи
даже дички и те разные
а у лука почти у каждой луковицы свой вкус (зато запах практически одинаковый)

я про запах, не про вкус, улавливаете разницу? Чтобы сравнивать только вкус надо на нос надеть прищеку.

даже с прищепкой трудно спутать кислое и сладкое
с луком сложнее
после жесткой и дико горькой луковицы из копейки даже самый догрогой крымский лук с рынка будет злым и слезливым

а вы попробуйте. Раз утверждаете, что он будет злым и слезливым, значит с прищепкой не пробовали

сегодня же попробую

Я обожаю исырую картошку. Репчатый лук и яблоки меньше. Значит. картошка все-таки отличается от них по вкусу.

может запах?

Мне стало интересно и я проведу такой опыт (с прищепкой на носу). Но мне кажется, что в репчатом луке все-таки преобладает горький вкус, в яблоках - кислый. А сырая картошка бывает очень разная. Бывает сладковатая, бывает, что вяжет сильно. бывает, что горьковатая.

а вы попробуйте.И удивитесь когда поймете как мало мы отличаем на вкус.

Вред, а смысл в подобных экспериментах? Ты же не завтракаешь с прищепкой на носу? И опять же, не так часто ешь сырую картошку (я то частенько). Опять де в результате одинаковой обработки вкус становится разным.
Так что может это и интересно, но на практике - совершенно бесполезно.

если разобраться, жизнь вообще бессмысленная штука

И смысла в кулинарии кстати тоже нет, все равно все продукты независимо от способа приготовления превращаются в говно =)

да-да. И вообще нас нет. Мы сон бога.

Эка тебя Пасха прихватила то =)

Это если с маянезиком!

не только

есть такое. потомственный дегустатор чая (дело было в англии) с прищепкой на носу пробовал чай и сказал, что это кофе.
но если продолжить тему, то вкусовое восприятие зависит и от того, что съедено до. после травы "убийца сладкого" можно и сахар принять за настоящий песок.:)

как-то по дискавери передачу видел. так там специально обученые люди, с зажатыми прещепками носами, тоже ничего определить не могли. дядька (ведущий) вещал, что «вкус» продуктов в основном из их аромата и состоит.

Poprobovola s prishepkoi. Ne soglasna. Yabloko kisloe. Kartoshka sladkaya. Luk gorkii. Tak chto.

ну, наконец, родили. еще немного и поймем самое главное.

Провокатор =)

Только что попробывала.
Разница не ощущается языком - только носоглоткой.

впечатляет?

о, много нам открытий чудных, особенно когда тебе...(с)

Я и раньше думала, что языковые вкусовые рецепторы туповаты, но не знала, что до такой степени;+)

я когда услышала, что человек не чувствуте вкус, если ему зажать нос, сразу попробовала на себе. нифига. что с зажатым носом, что с ужасным насморком - а еда имеет тот же вкус, как обычно.
сырая картошка, сырой лук и яблоки никогда одинаковый вкус не имели и не будут. более того, лук бывает сладкий и не очень, красный имеет не тот вкус, что белый, а домашний худенький лучок - не такой, как толстый покупной.
яблоки бывают: кислые, сладкие, сочные и сухие, белые, зеленые, желтые и красные, незрелые, нормальные и переспелые. например яблоки антоновка - кислые и не сочные, Гранни Смит - большие зеленые, с кислинкой и очень сочные, семеренко - гибрид Гранни и каких-то русских - более кислые и менее сочные, Гольден - желтые, зернистые и сладкие, большие красные яблоки с желтой мякотью (не знаю как называется сорт, но они есть на всех уважающих себя лотках) - сладкие и сочные...

да вы шутите? даже сырые яблоки и сырой лук бывают разные! а уж между собой...

знаете, а если потереть на мелкой терке и все смешать ;+))

все что вы рассказали очень познавательно, но вкус не бывает зеленым красным и даже желтым. Вкус, как я уже неоднократно сообщал может быть кислым, сладким, соленым, горьким. С добросвестно закрытым носом не так-то просто отличить картошку от яблока.

Я открою вам страшную тайну:у меня нет обоняния.Пропало.Но картошку от яблока и их от лука я отличу даже с закрытыми глазами...:)

все так говорят, ага!

Я поняла! Они не на ВКУС, они на ХРУСТ одинаковые.Но горькое с кислым и пресным не спутаешь. Вот только если под маянезиком...:)))

да я закрывала, говорю вам. то ли я чувствую запах и ртом тоже, то ли фокус с зажиманием носа - фуфло.

кстати, вы не курите? у курильщиков очень сильно подавляется чувство вкуса и обоняния =(

я не курю. Только опий нюхаю. Но это на обоняние не влияет

попробуйте убить себя, может поможет.

все равно все умрем, зачем торопиться

даааа, киса!
Я почитал с десяток ваших комментов (поинтересовался вами, раньше, простите, не замечал).
Что я могу сказать?
Я невъебенно рад, что я вам не нравлюсь. Если бы было наоборот, то стоило бы задуматься :)

Вы мне не не нравитесь, мне не нравится ваш флуд =) То есть в коментах флудить - это пожалуйста, а когда посты не по теме - это мне не нравится.

Кстати, в данном случае я впервые в жизни дошла до "убей сибя", тут уж очень под настроение было =) А вообще я обычно по существу отвечаю.

Ответ принят?

Кстати, рада была вас порадовать =)

а еще этот же, как его, умебоши открыли японцы-пожиратели глютамата, типа вкус мяса.

Картошка же, вроде бы, несладкая.
А яблоки и лук правда похожи.
Особенно сушеные.

кстате, во многом из-за этого - если при резке лука дышать ртом - глаза не слезятся.

О, идея: когда режешь лук - прищепку на нос.
Или это кто-то уже придумал? :)

бЭз прищепки.
просто не дышать носом ))
проверено. по крайней мере я выдерживаю мелкую шинковку как минимум одной средней очень ядреной луковицы )

Ну не знаю. :) Мне ппроще не дышать ртом, чем не дышать носом.

а это смотря ЧТО этими "ингродиентами" (с) закусывать

вот!

Вот кстати проведу опыт, попозже (утро у нас ещё).
Прищепку.Тяпну Мартеля и закушу луком, тяпну - яблочком, тяпну - виноградиной.
Что-то мне подсказывет, что вряд ли на вкус отличу...

хе-хе

а уж если, вместо Мартеля, какой злобной "осетинской" (в плохом смысле этого слова) водки...

а может еще в психологии дело. ведь мы все точно знаем и помним, что за вкус у яблока, лука, картошки и т.д., потому зажимай нос не зажимай, все равно память то не отключишь...:)

хм... мой эксперимент почти удался...

все сырые картошки действительно имеют одинаковый вкус.
все репчатые луки тоже.
а вот яблоки бывают разные. они бывают вкусные! но бывает, что имеют одинаковый с картошками и луками вкус.

(какой бред...)

точно, бред.
Разные сорта картошки отличаются на вкус. Некоторые, особенно если подморозить, сладкие. Некоторые - кислые. Сорта лука тоже отличаются, в основном, по сладости.

а если прищепку на нос?

всегда можно подобрать сорта с более-менее одинаковым вкусом
а можно и наоборот - взять кислющую антоновку, сладкий южный лук и нейтральную мучнистую картоху, и попробовать

а если с прищепкой?

я недавно краям глаза видел конкурс - там поварам и примкнувшим к ним кулинарам давали на пробу разные продукты, задача была опеределить, что это, за 5 минут - как можно больше видов. С завязанными глазами. Все облажались, только одна кулинарша целых 4 вида определила

могу себе представить с прищепкой