Ленивые маслины
Но сначала, что такое не ленивые маслины.
Для того, чтобы засолить маслины, надо сначала посадить масличное дерево. Я в свое время это сделала, несмотря на то, что ленива. Поскольку, сказано же где-то, что там надо сделать главного по жизни? Родить дочку, построить дом, посадить дерево. Ну, или что-то в этом роде. А главные вещи нужно делать и не лениться, тем более это приятно.
Короче, лет через 15 - снимаем с дерева урожай, и солим маслины. Естественно маслины собственной засолки ни в какое сравнение не идут с консервированными, и к тому же их можно сделать по своему вкусу, солонее, килсее, острее, чесночнее или виннее (т.е. это с вином, значит).
Но что делать тем, у кого дерево еще не выросло, или когда в Средиземноморье неурожай маслин, или если на дворе весна, и все маслины уже съедены?
Берем банку консервированных маслин, желательно некрашенных. Перекладываем их в собственную посуду по дороге перекладывая чесноком, острым перцем и любимыми травами. Заливаем рассолом и ждем недельку.
Не то что бы это откровение, это простоая идея, но очень стоящая.

UPD: САМОЕ ГЛАВНОЕ ЗАБЫЛА. Оливкое масло, обязательно. Ну и соответственно уксус (жел. бальзамический) или вино, или лимон, или гранат, или того - другого понемногу. Это опять же на вкус. В том то и дело, что тут простор для фантазии.