Мне тут давеча, еще морозы были, звонил по межгороду Вредитель со свой деревни, ага, со станции. Слышно было плохо, правда, но то, что им в сельпо завезли филе морского езыку я расслышал, и еще он сказал, что это даже вкуснее, чем путассу, а потом нас телефониска разыдинила, так что как он там себе, кошкам и бабе своей эти езыки готовит я не расслышал. Слышал тока - размораживает сперва.

Тут вот был на рынке, купил ентое самое филе, мороженное. Сумлеваюсь, что енто прям таки езык, я езык ентот ел на море, но и в правду - даже еще вкуснее, чем путассу. Правда, стоит тоже куда дороже - аж 120 рублей.

Разморозил , разрезал вдоль, свернул из нево рулеты, напхал туды гребов жареных, залил все соусом с домашним сыром (4% жырности), посыпал гремолатой и запек в духовке.
И вправду, точно, вкуснее путассы будет. Ага.

Тока, зараза, дорогая. Так что даже я и не знаю теперь, чево в следующий раз взять - 1 кило езыка или 4 кила путассы.

Да, и пюре сделал из той картохи, что я ему еще осенью накопал, галанский сорт, да, а тот все никак