Салат - тонко нарезать,полить лимонным соком и олив.маслом,посолить,можно еще укропа добавить.Дать постоять.

Рецепт,который моя мама усмотрела у Юли Высоцкой.Я делала уже несколько раз,одобряю :
Надо:
Фенхель
Помидоры-чери
Черные оливки(я делала без них).
Сливочное и оливковое масло.

Фенхель порезать на 4 части(вдоль),отварить несколько минут в кипящей подсоленной воде.
Помидоры-чери ошпарить кипятком и очистить от шкурки.

Слегка отваренный фенхель,очищенные помидоры и оливки положить в посуду для духовки.Сбрызнуть лимонным соком,оливковым маслом и на сам фенхель положить чуть-чуть слив. масла.
Отправить все это в духовку минут на 10-15.

Маринованный салат. Брусками: морковь, селдерей, лимонный дольки, и эта хрень на картинке, фенхель. В нарезанные овощи вливаем уксус и лимонный сок. Немного, так, чтобы смочить. Плавать ничего не должно. Соли. Оставляем на сутки, плотно накрыв крышкой, а то фенхел потемнеет. Всё.

к рыбе. в бульон, запекать и т.д.
а еще один из любимых овощей Маями

Салат. Но вот вопрос: зачем покупать нечто, о чём придтс яспрашивать - дескать, как бы мне "это" утилизировать? Не лучше ли сперва решить, что готовить, а потом уж покупать продукт?

Лучше.

Не знаю,если я увидела в супере симпатичный мне,но неизвестный овощ,то я его вначале куплю,а потом уже дома буду искать рецепты или по дороге домой чего-нибудь придумаю.

+1 :)

Тонко нашинковать + редиска + фета (греческая брынза), заправить лимонным соком и оливковым маслом, сдобрить крутонами или картошкой-ризоли (последее, в целом, очень опционально...) - Регулярно делаю.

Еще: слегка отварить (как было выше описано), запечь в смеси сливок и белого столового вина. Вкусно с рисом-рыбой.

Грудным детям дают пить укропную воду, более правильно её называть фенхелевая. Именно из семян этого растения её и делают. Сам продукт имеет те же свойсва, после его "не пучит".
К одеколонному вкусу надо привыкнуть, для его частичного удаления рекомендуют сбланшировать.
По рецептам рулит и гугель и яндекс http://yandex.ru/yandsearch?stype=www&nl=0&text=%F4%E5%ED%F5%E5%EB%FC+%F1%E0%EB%E0%F 2

Сам продукт имеет те же свойсва, после его "не пучит".

Йес! Думаю, он станет моим любимым. Ваш, Пумба :)

Грудным детям дают пить укропную воду, более правильно её называть фенхелевая.

Да-да, припоминаю. Давал сынишке пить, у нас это дело продаётся в виде глюкозных шариков с экстрактом фенхеля, которые надо разводить в тёплой воде. НЕ гомеопатия! :)

Да, да, а также рекомендуется кормящим матерям к употреблению для увеличения колличества молока.

Так уж и быть, дам и супруге попробовать.

Я люблю сырой или с оливковым маслом

Я нарезаю тонкими полукольцами и заправляю лимонным соком и солью. Можно добавлять при тушении к мясу и рыбе, но, на мой взгляд, сырым лучше.

Здесь отличный рецепт, я готовила, получается очень вкусно. Только заливала не водой, а бульоном. Соус похож на суп-пюре, можно есть отдельно, если много получается.