миндальный торт
Вот сделала я тут миндальные лепешки такие. тоненькие, как будто бы неподнявшееся безе. сладкие,разумеется
хочется прослоить их каким-нибудь кремом и сделать тортик.

подскажите
- лучше брать теплый крем или холодный (хочется, чтобы печеньки немного пропитались и торт можно было резать) или все равно?
- какой крем больше всего подойдет? шоколадный?