Не убоявшись дня субботнего...
Когда-то в одном ресторане с восточным названием ел я такую вещь: в глубокой глиняной миске содержатся кусочки говядины (достаточно крупные, ну то есть не на один укус, а на два), ВЕСЬМА густая подливка, а так же разнообразные тушеные овощи вроде перца и томатов. Блюдо было бесподобным - мясо было очень нежным и остреньким, а подливка с овощами пряной и вкусной. Так вот, не подскажите ли - как это называется и как его приготовить имея сильное желание и 1кг парной телятины?