У Сталика было, но там рецепт был другой чуточку

у Сталика , не то было :(((

И по виду и по вкусу :((((

а вы пробовали? я нет ;(

да, пробовала готовить..

вообще похоже на эту...кутабы :)

да вроде нет .. не оно ...

Кутабы, брат, это вовсе из другой оперы.

Мне казалось это оно и есть... правда я ел их всего пару раз, в достаточно сомнительных местах...

Мне кажется,Вы имеете в виду купаты.Кутабы-изделие из теста.))

ТочнО! )

Я знаю, о чём Вы говорите.
Они использовали слово "долма" для этого рецепта лишь по одному признаку - нечто, начинённое чем-то. Конечно, надо было бы подобрать этому блюду (очень интересному и позволяющему широкие вариации) другое название.

Получилось ли у Вас то, что готовили по моему рецепту?

да получилось.
любители мяса были в восторге... ))))

а как называлось то, что они готовили? :))) коли знате, или гд рецепт взять:) просто вкусдовольно интересный/нестандартный ... хотелось бы и на даче приготовить

Это относительно новая придумка, несмотря на то, что идея кажется вполне естественной. Поэтому традиционного названия у него нет.

а что за рецепт, напомните плиз? у меня как раз бараний ливер размороженый имеется.

в книжке его вроде был
из инета то наверное убран уже

но идея там была в том, что в бараний фарш вмешаны измельченные виноградные листья, сформированы кебабы и завернуты в жировую оболочку кишечную.
и на шомпурах приготовлены
как-то так.

А чего повара не позвали да не расспросили с пристрастием? Когда мне что-то нравится в ресторане - я всегда прошу официанта либо привести повара, либо принести рецепт. Никогда ни в одном ресторане - ни в самом дорогом, ни в шалмане "для своих" - еще не отказали:)