я говорю,что жрать нечего и жарю картошку.

Паста.

в морозилке всегда есть около 300 г "коктейля из морепродуктов" - паста с морепродуктами в сливках.
есть креветки крупные - обжарить с чесноком, помидорами зеленью + паста или отварные овощи/рис на гарнир.
В доме всегда есть аджика и томат/помидоры - паста с ними.

Если есть свежие куриные тушки - ничего легче курицы, запеченной в духовке на соли, я не знаю.

Пасту. Тем паче что не она должна ждать гостей, а гости ее.

э-э... я гостям предлагаю кофе-чай-ройбуш и, предположим, сыр. если выясняется, что гости голодные, а у нас в холодильнике пусто - то можно прогуляться до магазина и там на что глаз положим то и купить, и приготовить.

вообще я не очень поняла суть вопроса, если честно. предполагается, что надо, что ли, пока гости едут, метнутся за недостающей едой?

интересно было знать: "мечетесь" ли за едой, предоставляете ли гостям ее купить/приготовить, готовите ли сами, держите ли заготовки "на всякий пожарный"...

специально не мечусь :-) если в холодильнике пусто - в зависимости от близости мне гостей - могу им предложить приходить "через магазин", могу с ними, как доедут, в магазин прогуляться, могу выяснить пожелания по части еды - и прогуляться самостоятельно. приготовлю еду сама, разумеется. заготовок на всякий пожарный не держу.

Салат или паста.

мокорончеги

Паста или ризотто, салат из свежих овощей, сыр. Это я могу в любой момент. Ну или вырезки говяжей кусок обжарить - она у меня в 90 % случаев в холодильнике лежит.

ничего из того, что ты предложила я бы не стала делать..
паста, ризотто - вот мой ответ

1. Ооооооооочень редко бывает штоб как снег на темечко
2. Даже если, то еще реже бывает штоб не хватило (што сами жрём, то и скотине скрамливаем...)
3. Если уж вдрук совсем голяк, то они, родимые, ага

мокорошег отварить?

угу, маянезиком помидорами из пачечги Pomito c базиликом и девичьим маслом, сырика сверху настрогать микроплейном - пущай жрут, сво

Я говорю што еды нету, пусть волокуть с собой.
Кто что принес, то и будет пить сам.

мокороны

во проблема )
две минуты мозгового штурма сообщить чего с собой принести недостающего и подождать этих гостей - вместе готовить веселее )

- пицца \полчаса подходит тесто без вашего участия, 10 минут в духовке\
- запеченные овощи с мясом или без оного
- хибачи рис - вообще здорово - быстро вкусно и красиво
- если есть бульон то солянку - полчаса делов
- из морозилки достать слоеное тесто и чего нибудь выдумать

ой, тут столько вариантов что даже продолжать не буду )

А что такое "хибачи рис"?

ну это такой рис... ммм.. хибачи одним словом )))
отдельно обжариваются всякие фигли которыми дополняется рис ) потом это кунжутом и соевым соусом заправляется )) я мож как нибудь напишу рецепт....

Буду ждать :)

Ооо! Это я помню, это муж готовил!
Это ВКУ-У-УСНО! И быстро!

Пусть зайдут в супермаркет и укупяцца пилимешками.
Их пусть и жруть.

Паста, или даже лазанья! Потому что у меня (хвастливо)почти всегда есть замородженный болоньезе. Еще возможна вариация на тему айнтопфа, а ля ирландское рагу(с).

Замороженный конечно мой любимый соус!

Незваный гость хуже татарина. Это во-первых.
Во-вторых, макароны (давайте уже без иностранщины, а то паста, паста...).
В-третьих, как скоростная альтернатива макаронам - бомжпакет (опять же, гостям нескоро после этого захочется проделывать трюки с непредвиденным визитом)
Дальше - фаршированные чем попало яйца. Это кому хочется фуршета.
А кто нормально хочет закусить, то - яичница во всем своем многообразии.
А вообще - незваные гости обычно бывают рады и хлебушку с майонезом.

Э... Как вы жестоко-то...

А напрягать людей непредвиденными набегами, да еще и еды требовать - не жестоко?
А если серьезно, я бы просто напекла картошки в духовке.

Мясо по-французки при наличии мяса

при наличии француза

шутите? )

А что тут такого? Берете мясо, в идеале в заморозке всегда остаются отбитое мясо уже посоленное и поперченное. К приходу гостей надо это мясо разморозить в микроволновке. Сделать смесь для заливки мяса и в духовку.

да ничего )
смесь - из майонеза?

Классического рецепта не знаю, заливка и засыпка мяса готовится из того, что находится в холодильнике. Лук и сыр обязательно.

ну да, ну да, с сыриком - самое оно.
нямка!

вы предпочитаете это готовить? или чтобы это (1-5) вам подавали, когда вы в гости как снег на

я готовить это предпочитаю )
а в гостях обычно ем фрукты и сыр.
как снег на заваливалась 2 раза в жизни - обстоятельства вынудили.

у меня нынче неожиданные гости исключительно редки, не считая друзей дочки, которые ЕЕ гости - им скармливаются остатки не еденные со вчерашнего дня, если есть таковые. а если нет - фрукты

а чего вы за них решаете?спросите сначала, голодны ли они? что за самодеятельность? а угощением и сухофрукты с орехами и с чаем/кофе могут послужить

если это дамы - именно так и поступаю, только фрукты - свежие. а если мужики - тогда к плите, к плите и еще раз к плите.
зы. суши едять почти все, я только одного человека знаю, который суши не любит, к моему великому удовольствию.

и как вы БЫСТРО приготовите суши ? у вас всегда есть свежая рыба на это случай и нори ? )) просто интересно...

+1

про замоченный рис я уже не спрашиваю

ладно бы только замоченый, его же еще и остужать надо

за час. нори всегда есть. рыба - тоже, ибо рынок рядом, кроме того, суши с соленым лососем тоже никто не отменял. 20 минут замачиваем, 20 варим, 20 - остужаем, а потом гости едят скрученные при них роллы.

не знаю как на самом деле, а моя мама называет это "мясо по капитански"
на сковородку или протвень чуть капнуть масла. выложить слоями картошку порезанную кружочками, репчатый лук кольцами, слегка отбитое соленое и перченое мясо (обычно свинину), снова лук, снова картошку, сверху слегка помазать гхм.. маЙонЭзом и посыпать тертым сыром. все это в духовку минут на 45-60 на средне-маленький огонь.
и можно продолжать заниматься своими делами до прихода гостей.

и то верно, нефиг без приглашения и согласования-то.
пусть это послужит им уроком на всю жизнь

коненчно, паста, да....

но , крамольщину скажу :-) блины (не дрожжевые, а скороспелые) спасут отца русской демократии :-) быстро, много, дешево. честное слово.

всякмй сыр ветчина творог и пр почти всегда есть дома, варенье и мед - тоже.....

не ожидал от тебя такова

Почему же крамольщина. Мне вот если лень что-то печь по-быстрому, я частенько такие блинчики делаю, а потом грею апельсиновый сок с куанторо, поливаю им блины, плюс шарик мороженого (все необходимые продукты обычно дома есть). Улетают только так.

А я всегда спасаюсь каким-нибудь вариантом приготовления куриного филе, которое всегда есть в доме: филе в апельсиновом соусе, запеченое со сл. перцем, запеканка из филе с овощами в сливках, филе тушеное с грибами(тоже всегда есть в морозилке), или жареная курица с овощами и рисовой лапшой(если есть). Ну или паста.

Это называется "на скорую руку??!!
Про запланированный прием гостей напишите, пожалуйста!

над ними я обычно долго думаю, сверяя сочетаемость компонентов в меню с собственными финансовыми и техническими возможностями.

А расскажите поподробнее про свой большой слоёный салат.

принцип прост: сгребаются свежие овощи из холодильника - помидоры и огурцы режутся тонко но не мелко. зеленый салат рвется на мелкие кусочки. если есть свежие шампиньоны - ломтиками. если есть перцы-баклажаны - запечь, смазав маслом, и их ломтиками. иногда в ход идут вареная картошка, свекла, цветная капуста или вареные яйца. все выкладывается слоями, без пропитки, не солится, не перчится. сверху посыпается зеленью. принципов тут два: равный объем на блюде (во всем, кроме яиц) и сочетаемость продуктов.
теперь смотрим, что можно организовать на добавку: можно поджарить ливер с луком или потушить\прижарить тонкие ломтики мяса; можно использовать, в принципе, любую добавку. одну.
параллельно делаются гренки (либо сухарики, либо фокаччо) и соусы, подходящие по типу к добавке, красующейся наверху вашего салата.
всех дел...