mad_crab ([info]mad_crab) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-06-28 10:20:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Кто Nashi, а кто и не наши.
Nashi-это ,конечно , груши. Азиатские. Pyrus pyrifolia.
Форму имеют округлую, кожицу зелёную , мякоть сочную и хрустящую.
Едят их сырьём ,а порезанными на ломтики или натёртыми на тёрке используют в маринадах.
Однако кроме Nashi есть и другие азиатские груши , с которыми западные потребители Nashi часто путают. Ya (Pyrus bretschneideri) - груши более грушевидной формы , часто более крупные ,чем Nashi, светло- жёлтого цвета . Они ,конечно , похожи на Nashi консистенцией и вкусом , но это разные виды груш.
Надо добавить ,что привычные европейцам груши относятся к виду Pyrus communis.


(2 комментария) - ()