Ирландская контрразведка сообщает (с) ouks ([info]4x) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-07-11 18:34:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Алкогольные напитки, Пиво, Посоветоваться, Технология

О темном пиве пара слов. Точнее вопросов.
Возникло тут желание заложить мёду и сварить пива. Ну с мёдом разобрался, глядишь заложу на неделе - будет к НГ готов. А вот с пивом хуже.
Люблю я темное пиво, стауты в основном. А с домоварным пивом и так ситуация тяжёлая, а уж с темными сортами и того жестче. Посему несколько вопросов, не найденных (да и найденных, для обсуждения) при поиске:
1. Где в Москве можно прикупить солода ячменного, или просто ячменя?
2. Какие виды солода бывают (жженый, карамельный, янтарный etc.) и в чем различие. Способы приготовления.
3. Есть ли свои особенности в приготовлении именно тёмного пива (стаутов), или разница лишь в видах использованного солода?
4. Есть ли у кого проверенные рецепты

Ну и естественно всячский конструктивный поток сознания приветствуется.
В ответ на лучшую помочь обязуюсь угостить канистрой (5 л) результата =)



(11 комментариев) - ()


(11 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]