Это хорошо ,что у вас есть телевизор и сыр одновременно.
И что вы оливковое масло смешиваете с тимьяном . Я даже могу предположить как.
Однако какой хоть батат был-то? Это ,знаете , важно ,если речь идёт о вкусе.

откуда я знаю какой - он на этом внимание не заострял, а я батат только 1 раз пробовала

Вот важно это - есть сорта с разным цветом мякоти и с очень разным вкусом . Есть разница-подавать сыр с чем-то в общем похожим на печёную тыкву или с корнеплодом. похожим по вкусу на подслащённый картофель.

мякоть рыжая, вкус, увы, телевизор не передал

Ну вот ,теперь и со вкусом всё более -менее ясно.

Угу, очень вкусно. :))) Подверждаю.

Даже без ветчины и травок. И даже если сыр коровий. Главное, чтобы был мягкий и с корочкой.

Лия, а чем тогда накрывать? Вот я бри в тесте делаю - это классика. Ведь если корочку не накрыть, то она затвердеет

Brie en croute тоже очень вкусно, только, ИМХО, из слегка другого разряда.

Ничем не накрывать. Корочку потом назрезать крестообразно и хлебушком поддевать расплавленную серединку. Оставшуюся от трапезы корочку мы потом делим по-братски на всех едаков-любителей. Если такой сыр продается в деревянной коробочек, то лучше запекать прямо в ней. Т.е. сыр извлечь из бумажной обертки, положить в коробку, крышкой не накрывать и так и запекать. Оливковое масло, травки - по желанию и по вкусу.

Тоже классика жанра. Ничем не меньше, чем бри или камамбер в слоеном тесте.

Надо попробовать, но мне почему-то жалко плесень - она такая нежная, а тут ее под гриль.

Можно не под гриль, а просто в разогретую до 180 С духовку.

По логике вещей, должно быть жалко мягкий сыр внутри, а не плесень. Но получается очень вкусно.

Всё. Было у бабушки три сыра- козий , коровий и овечий.

он не этот сыр смешивал с бататом, а типа домашний, изготовленный его сыроторговцем по какому-то итальянскому рецепту (сыр типа бри без корочки, сливки, йогурт, соль - перемешать и на сутки в холодильник), вот эту массу он на печеный батат выкладывал с чили и руколлой
а козий просто нарезал и с багетом мягким, доску облизали до чистого :)))

разве? А девушка вроде этот сыр с бататом как раз с доски ела

не, девушка (дочка сыроторговки) вымакивала хлебом растекшийся по доске козий сыр
а с бататом был жидкий такой как сметана домашний
у меня все ходы записаны на ДВД :)
уже серий 40 :))))

ходы записаны? а.. даже не знаю что б предложить взамен. разве что деньги..
я серьёзно

эээ, мы пока с жесткого диска не сливали, пока копим, чтоб потом сразу все записать на ДВД
3 передачи, правда, пропустили из-за постоянных переносов ренТв по времени :(

предлагаю обмен: вы мне двд, я делаю вам с него 10 копий.

когда там цикл передач (их вроде 50) кончается?

а зачем мне 10 копий?
я пока одну-то сделать все времени выбрать не могу :)))
про цикл ничего сказать не могу, пока есть - пишем
но такое ощущение, что рентивишники не по порядку их показывают как-то :(
в начале у него ребенок был и ремонт на кухне, а сейчас ни того, ни другого :)))

вот как пойдёт процесс - думаю, поймёте зачем ))

А как нащет (c) - ???? Не боисся, что # или накажут $?

а чё - (ц) - я ж себе и друзьям. тут всё честно.

ну дайте жо ужо мне две!

как только сольем буду свистеть, громко :)

меня за_пищите, плз.
я люблю сутреца (своего), под крепкий кофе

насчет вырезать рекалму и вообще.. пара пустяковю

*встала в очередь*
готова по свистку бежать куда надо.

Вот черт! Я бы присоеденилась - 10 копий + 1. Давно ищем.

ну. а то понимаешь все серии "не родись щасливой" - есть, а как нормально пожрать приготовить - нет...

Везууука тебе - все серии есть...А че, книжка-то Оливера не катит?

там материала мало совсем. одни картинки на разворотах ;)

да вы шутите, пОлно.. какое такое "нормально пожрать приготовить" там

Что там?

Завидую. У меня не все

мне кажется, это соусом следует назвать скорее

почему соусом?

патамушта консистенция

А я навытягивала мулом на английском и героически смотрю. Чтоб двух зайцев, значить... Блин, ну как же он тарахтит...

чем навытягивала? Тарахтит он знатно, меня переводчики так просто раздражают. Я вообще-то записываю, но не всегда вспоминаю запрограммировать. А вчера на работе успела глянуть. Для кого они в 12 дня его показывают?

Мулом, eMule...Я добро если одно слово из 20 понимаю, но не теряю надежды. Кстати, мне еще несколько штук Naked chef удалось сыскать, не только твисты))

какие слова вы непонятные говорите :)

Это не я, это все он, он первый на-а-ачал...

это я про мула :)
я со всеми этими страшными словами на ВЫ

а правда, что это?

Программа для скачивания в файлообменных сетях. Вот есть у меня файлы, музыкальные и еще какие, а Вы живете на другом конце света, но у Вас есть адреса этих файлов в муле. И Вы вытягиваете их. Без серверов, прокси, фтп и т.д.А пока Вы тянете, их с Вас тоже кто-то тянет. Причем, чем этих совместно тянущих больше, тем выше скорость.А подробности лучше у кого-нито типа Маями спросить, я имею в виду, принцип действия, я, честно, ни в зуб.

Спасибо. Мне правда муж уже все показал и объяснил, и даже скачали что-то из Оливера, но фигня какая-то, с детьми с какими-то, передача какая-то на сцене... все не то. А дайте ссылочку (если можно) на Голого Шефа, буду благодарна, мне та серия передач больше всего нравилась, там я его собственно для себя и открыла лет несколько назад.

да лана раздражают.. шмишно вить

шмишно - это когда раз, ну два, а когда все время "сладкий укроп", то убить хочется

ну вобщем-то да

а подскажите ссылку откуда вы вытягивали, пожалуйста

http://www.mininova.org/search/?sea rch=oliver

Это торрент?

Торент. Я его полюбляю больше ослов и прочих жЫвотных - скачивается быстрей и эффективней

А я до него еще не доросла, я даже понять не могу, на каком языке первые два файла. В любом случае, я уже гигов 6 вытянула, мне смысла нет.

До него расти не обязательно :)
Надо просто поставить Азуреус и качать в свое удовольствие.
А 6 гигов это хорошо, но вы же сами писали что кусками, целых файлов нет.
Так вот в торенте как раз все файлы - целые

Я имею в виду, по передачам - 1 передача, 1 файл. И с названиями, чтобы не дублировать. А там(в торренте) ничего не расписано - что внутри - неизвестно.

Как это неизвестно?
Кликаете на линк, заходите в details - там все написано. Впрочем, я ж вас не уговариваю переходить на Торент.
Каждый дрочит как он хочет.

Раньше б знать, дублей слишком много, мне чуток дотянуть осталось

ой, огромное спасибо!

Поиском в emuie, там кусочки, целого файла нетю.

не говори "нетЮ"! а то я тебя убью нах

Уговорила, нетути))), так лучше?А вообще любимая констатация отсутствия присутствия - голый Вася.

голый хто??? нееет. не нада. лучше уж нетЮ гавари))

Вася. И его нет. Это не инетовское, это персональное. Нетю, естати,среди меня задолшо до инета появилось)) Это от есть-неть, типа склонение такое. Берешь и склоняешь))))

неа. это когад точку хочешь оставить, а в русской расскладке это не точка

Серьезно? Мне и в голову не приходило... Говорю же, у меня это с докомпьютерных времен...

Да, хороший рецепт, я уже пару раз делала :-)

В передаче он брал лимонный тимьян. В первый раз у меня его не было, попробовала с обычным тимьяном+тертая лимонная цедра, позже повторила с лимонным тимьяном - оба варианта хороши, мне даже первый больше понравился. Листики тимьяна лучше растолочь в ступке и потом смешать с оливковым маслом, аромат лучше раскрывется :-) Ветчину брать как можно более тонко нарезанную и ,действительно, или парму или серрано...

так я и растирала в ступке, только не тимьян, а розмарин - нет у меня тимьяна

Неее, с розмарином еще не пробовала :-) Зато попробовала разнообразные степени толщины ветчины для этого дела :-) Рецепт очень удачный...

вы што, шутите, дамочки? был бы удачным рецепт, кабы оливкового масла там небыло. это раз. а два - соус выходит в итоге, хороший соус, вкусный и ваще.. но соус нах

Почему соус? Не понял... Совсем не соус...

Приблизительно так выходит http://anke-anke.livejournal.com/5426.h tml

а мы с вами на ОР не пересекались? как-то я сразу не сообразила.
Если да, то мой респект за баранью ногу с горгонцоллой - уже несколько лет любимый рецепт.

:-) Пересекались :-) Рада, что рецепт понравился, я его тоже очень люблю...

а чем там плохо оливковое масло? По-моему, очень кстати. Я и бекон на масле жарю. И совсем не соус получается - там не настолько жидко выходит.