Сушёные помидоры - как???
Добрый вечер.

Я думаю, уважаемое сообщество в курсе, что у итальянцев есть такая классная и очень вкусная штука - сушёные помидоры. Возникает вопрос: нельзя ли их как-нибудь приготовить самостоятельно? И если можно, то как именно? Мне кажется, должны быть какие-то тонкости, касающиеся нарезки. Кроме того, помидоры - продукт относительно мокрый, поэтому я боюсь, что они будут плесневеть.

(Есть небольшой опыт изготовления сушёных яблок и сушёной моркови, но боюсь, что в данном случае он неприменим.)

Всем заранее благодарен за ответы.