Мне кажется копченности более менее терпимы к жаре. А вот варенная курица может и не дожить. А еще я совему мужу пельмени жарю. Он их любит, а пропадают они обычно долго...

Жареные пельмени у нас в семье не уважают :(

А холодильниками не пробовали пользоваться? Бывают в продажи недорогие сумки-холодильники или как вариант заморозить воду в пластиковых бутылках, а потом использовать их как охладители, укутав вместе с продуктами...

Мы соорудили подобный холодильник, из сумки и термоизоляционного материала, но боюсь, замороженой воды хватит только на 1 день.
Хочется подстраховаться

Не создавайте себе проблем :))) Неужели по дороге не встретите ни одного ресторанчика или просто бабушек с варёной картошкой? Возьмите в дорогу набор из разных орехов и сухофруктов, минеральную воду, хлеб, печенье... А уж горячее найдётся, если нет, то два дня на хлебе прожить можно :)))

Я опасаюсь придорожных ресторанчиков, честно

Тогда купите в спортмагазине мини газовую плитку с балончиками, возьмите консервов и овощей и за полчаса сварите себе туристический суп :)
Поверьте моему опыту, проблемы питания за эти два дня у вас не возникнет.

На 3-5 человек это заметно выгоднее. Баллон размером с советский дихлофос - 2 готовки в режиме "первое-второе-третье" в 3-4-литровых котлах, а стоит меньше полтинника деревянных. И плитка, 900-1000 рублей, фактически окупает себя в первый же месяц - никакого геморрою с обслуживанием, ну разве что купить к ней ветровой экран от "экспедиции", который заодно ускорит разогрев, или самому сделать из толстой фольги.

У меня постоянно в багажнике валяется, удобно. С костром возиться не надо. Место занимет мало. Единственный минус - часто забываю обновлять баллоны, пару раз пролетел :)
А ещё видел как используют для тех же целей паяльную лампу со спецнасадкой.

если долго ехать, то мы, например, пользуемся проверенным способом - останавливаемся только возле тех кафешек, где зависают дальнобойщики. Чем больше машин и довольных водил, тем навернячнее, что еда более-менее съедобная :) Все-таки курицу везти в жару, даже если в фольге - это несколько часов максимум: все-таки вкусовые качества ухудшаются, не говоря уж о кишечных палочках и прочей гадости, могущей возникнуть позже.
Вам ведь проблемы не нужны.

Сумка-холодильник с двумя хладоэлементами внутри сохраняет кило льда в виде льда в течении минимум суток. Проверено личным опытом.
То есть через 24 часа после того, как туда был закинут лед, водка и кокакола, я пил водку с кокаколой и льдом при температуре где-то плюс 30.
Соответственно, "автомобильный" вариант скорее всего будет держать температуру намного дольше.

А туда уже и пирожков, и курицу, и пиццу в пленке...

Фрукты, сыр(зрелый твердый, мягкие по такой жаре... сомневаюсь), домашний хлеб, копчености, как сказали выше, сало, масло топленое(походами проверено - выживает благополучно)),овощи, масло оливковое, чтоб было чем салат заправить.
Консервы в масле пойдут, греть не надо. Картошка отварная, яйца, пироги и курица, в первый день чтобы съесть, на второй день оставлять стремно.

Проблема как раз во втором дне..
Да, курица и пирожки годятся только на первый день, похоже

А в какую сторону вы едете? Там совсем общепита нет? Неужели негде будет кефир с хлебом купить? Овощи у дороги?

В Казахстан.
А в придорожном общепите кушать страшно. Хлеб с кефиром купить можно, но как-то за полноценную еду это не катит.

1. НИЧЕГО НЕ ПОКУПАЙТЕ У БАБУШЕК У ДОРОГИ. Поскольку я сам из тех краев, то знаю не по наслышке - хреново может закончиться
2. Воду берите. Много.. Нет, даже так: МНОГОООО!!!!!!!!!!!!!! В 5-и литровых баллонах. С водой там жопа. Полная. То, что есть - непривычный человек пить не может.
3. Сухой паек: все те же Ролтоны-доршираки, сухая колбаса, вяленое мясо. Фрукты-овощи в Казахстане много дешевле, да и их там море. НО! ВОДЫ!!! МНОГО!!!!! Уверяю вас: как бы вы не закрывали двери и окна машины, пыли через 100 км в салоне будет по щиколотку.
4. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПОКУПАЙТЕ РЫБУ! Как бы она хорошо и заманчиво не выглядела.
5. Что МОЖНО покупать в чайхане, у бабушек вдоль трассы? Овощи. Фрукты. Айран. Кумыс, если рискнете. Плов, манты, бешбармак, казы - ТОЛЬКО В СТАЦИОНАРНЫХ ПУНКТАХ ПИТАНИЯ, где есть хотя бы умывальник да сортир... Это хоть какой-то показатель соблюдения персоналом гигиены.
6. Спаси вас Бог!

О, я подозревала это!
И воды я первоначально меньше планировала брать, спасибо за предупреждение

Тогда - только античный вариант - жлеб, сыр, фрукты, овощи, вяленое-копченое.

Да-да-да, хлеб, сало, вода :)))

Вино, конечно лучше, вот только тому, кто за рулем, облизываться... Не дело))

Вино однозначно нет, так как все водители (2 машины по 2 водителя в каждой), так что облизываться придется всем. Вот доедем, и там уж погуляем )

мы ехали по жаре 2 суток и от голода спасались (на второй день) шашлыком. Я его дома замариновала и пожарила просто на сковороде. как не странно в 28 градосную жару прожил не только до следующего дня, но и еще ночсь и день. а в первый день ели, да, курицу и картошку. кстати картошка во второй день погибает

Шашлык - это хорошая идея, не додумалась бы )
Спасибо

тока не маринуйте его в кефире или майонезе, тока в уксусе, от него точно ниче не пропадет)

Почему-то курица и мясо запеченное или жареное хранится намного лучше, чем вареные.
И народный способ - оборачивать листьями крапивы.
На второй день можно обойтись без мяса, или с паштетом из консервной банки, или с копченой колбасой, сало хранится. Сыр хранится лучше, чем мясо. Яйца крутые не испортятся на второй день. Огурцы-помидоры-яблоки-груши-лук-чеснок. Рыбные консервы с хлебом.
И проедете же вы населенный пункт? Купите по дороге чего-то "на сейчас".
Вы сможете разводить костер?

Отлично, варенуцю курицу меняем на запеченую.
Про крапиву не знала, хорошо.
Сыр с консервами, наверное, тоже возьмем.
Насчет костра я не уверена, скорее всего нет

Бывают же у людей проблемы. :-)
Во все походы беру с собой примус.

вопрос не в примусе, как я понял, а в холодильнике.

да ясное дело. Готовить в дороге зачастую некогда.

Примус фирмы "Примус"!
1л - 4 мин., быстрее чем на плите!:)

Боюсь, что суммарное время поездки увеличится на n часов, что не очень желательно..

Попробуйте какие-нить котлеты, банально наступив на горло идеологии сообщества пересушив их в духовке. Моя матушка постоянно делала с ними бутерброды в поезд, независимо от времени поездки и времени года. За сутки-двое ничего не скисало (если, конечно, не хранить вместе с раздавленными помидорами :-))) ) А размачивать - любых сочных овощей, начиная с помидоров. Вот они-то точно не скиснут и не испортятся за двое суток. В конце концов, "чумацкий набор" - хлеб, сало, огурцы - никто не отменял.

Ничего другого не берите - или выбросите, или отравитесь.

В качестве первого блюда - какой нить Дорширак, простите, или Ролтон.

Говно то еще, но пару дней потерпеть можно.

Да, быстрорастворимую гадость тоже берем, в качестве НЗ

Простите, Вы на необитаемый остров собрались? Этой гадомти и по дороге навалом. Купите термос, сделайте куриный бульон с фрикадельками на первый день. И холодиьник для свекольника/окрошки/гаспачо. Ингридиенты для этих супов можно и по дороге купить. Все равно 3 часа на таможне стоять. Буженину сделайте. Будете с лавашом лопать в перерывах.

зачем вообще есть? Три дня без еды может пережить любой человек. Чем есть эту

перемещались за рулем авто на расстояние больше 500 км?

Ну, как бы вам повежливее ответить. Вобщем, да. Я вообще стараюсь говорить о том, о чем имею представление. Например, в год хищнической скупки ваучеров у населения я провел примерно в таком режиме: воскресенье ночь старт из Москвы, понедельник позднее утро город К. финиш 1100км. Делишки, понедельник ночь старт из города к в Москву- еще1100 км. 3-4 часа сна, выезд в город В-700 км Ну, и так далее. Все это за рулем на двоих с водителем, в любую погоду. Конечно, большую часть вел водитель, но на то он и профи. Но, мне тоже хватало. Так что я вполне себе представляю, что значит провести рабочую неделю за рулем.

порядка 4.000 верст.
При минимальном физическом движении.

Тут любой желудок взбунтуется.

Лучше не экспериментировать с голодовкой - может дурно кончиться...

как я уже сказал, я знаю что такое отсидеть за рулем 4000 км, доводилось. И,лично мой желудок скорей взбунтуется от доширака. До трех суток - это, простите, не голодание, а легкое воздержание от еды. Хотя, вы наверное правы. Современное народонаселение настолько развращено доступностью еды, что скорее будет есть всякие химикалии, чем откажется от призрачного счастья набить желудок по первому зову голодных глаз.

автора :о)))

Если бы человек был готов 3-е суток за рулем не есть, то, думаю, этого поста просто бы не было.

Потому, ИМХО, стоит помочь определиться с рационом, а не рассуждать о пользе воздержания..

а по- моему, ИМХО, имеет смысл предложить альтернативный вариант, особенно, когда имеешь положительный опыт его применения в сравнении с традиционным. Верите ли, что ДО знакомства с моим водителем мне тоже как и вам ПРОСТО НЕ ПРИХОДИЛО В ГОЛОВУ, что можно НЕ ЕСТЬ трое суток и НИЧЕГО не будет, кроме прекрасного самочуствия. Вот и автор поста может просто не ЗНАТЬ о таком решении. А ОНО есть. И не из худших.

Но существуют все же ограничения для подобного метода. К детям он не применим. Да и взрослым, у которых проблемы с желудком, тоже не фонтан.

Во всяком случае, я со своим гастритом на такое просто не пошел бы..

А как совмещаются гастрит и доширак? Не конфликтуют между собой?

Но как-то не хочется это проверять на своих детях :о)

А Дорширак никак не сочетается с гастритом. Я его не ем.

Речь шла о питании, как таковом.
Лично мне на 1500 верст хватает пары бутербродов (черный хлеб+сухая колбаса), пары яблок и термоса с очень крепким чаем :о)

Вот -вот, в Америке чувство голода уже считается лёгким недомоганием.

сколько людей в машине было? Все взрослые?

детей на такое дело не берут. Шо я изверг мариновать детишек трое суток в легковом автомобиле. Поезд для этого имеется.

ясно. Я так и подумала - что без детей можно не есть дольше, чем с детьми. Они, изверги, родителям тогда ноги-руки отъедят:).

+1
Страшно читать комментарии, где живём...

Пресервы, приготовленные в скороварке (советский дачный вариант, когда друзья на 6 сотках строили фазенды, без эл-ва и питьевой воды):
готовая кипящая пища раскладывается в ошпаренные 0,5-1 литровые банки с завинчивающейся крышкой, прикрывается крышкой, банки ставятся на решетку в скороварку, долить чашку воды, 10 минут стерилизовать, крышки завинтить. 2 недели на жаре, полгода в погребе. Главное - чистота приготовления.
Rybophila

В гипермаркетах (точно знаю, что в окее есть) продаются хладогены - фляги с хим реактивом - которые замораживаете в морозилке, на 48 часов в сумке-холодильнике хватало.

К вышесказанному добавлю мясные, рыбные, овощные и фруктовые консервы. Их как раз для таких случаев и изобрели.

Лучший из моих личных водителей Коля Б. Никогда не ел в день или,( если выпадало) ночь выезда и в течение всего рейса. Жевал только яблоки. И, если удавалось заваривали чай. Я у него тоже научился этой полезной практике. Если маршрут занимает трое суток- еда это лишние хлопоты, потеря времени, сонливость. Впрочем, поверить на слово в это трудно. Надо всего лишь один раз попробовать.

Заманчиво, и даже звучит разумно.... но остальные участники автозабега могут не оценить =)

Три - много. А главное, зачем? Свежие овощи(картошка, капуста, кабачки,....) пролежат мало изменяясь в качестве нужные два дня в багажнике автомобиля. В пенопластовой коробке с синим льдом около суток с неизменным качеством перележит любой продукт, если досыпать не усердствуя сухого льда - до трех суток без беспокойства.

Больше уже действительно много. А так- нет еды - нет проблемы. Есть повод думать о прекрасном, а не о том как хранится вареный картофель в багажнике. А потом ведь еда это же только вершина айсберга- поел- надо поспать, поспал-надо попить, попил, кхм, ну и так далее. Физиология, волк её ешь

Мне никогда не было понятно - зачем посвещать отпуск усмирению физиологии?

хосспадя, о каком усмерении речь-то? Слегка разгрузиться в преддвкушении известных всему миру казахских разносолов- при чем тут целибат?

К сожалению, факир был пьян и фокус не удался: остальные участники не поддержали идею.
Но я надеюсь привить эту мысль в течение пути, и в обратный путь ехать по принципам Коли Б.
А пока напеку пирожков, так как в противном случае меня обвинят в желании заморить всех голодом и отправятся покупать колбасу.

А твёрдокопчёные колбасу и мясо?Правда,после лежания на жаре-только ножовкой:)

каких только чудес не увидишь в _нахе - в одном треде рекомендуют жрать доширак и мариновать шашлык в уксусе :)

не парьтесь, возьмите консервов с лавашом.

Ну, тут уж ничего не поделаешь вход-то свободный.

Развернулась и ушла.

Мне, может, тоже твоя розовая кофточка не по вкусу.

ути-пути, кто к нам пришел! Пожалуйста, оставьте в покое мою розовую кофточку, она и правда невкусная.

Купите электрочайник, который работает от прикуривателя. Завариваете геркулес, в него сухофрукты-орехи, кефир можно по дороге купить - вполне полноценная горячая еда получается.

А так действительно лучше фрукты-лепешки уже по дороге прикупить, да съесть, чем рисковать с мясом и курицей

О, а такие бывают?
Было бы здорово, но не уверена, что в Томске такое смогу купить. Но поищу, спасибо

яйцы.

все-таки самодельное варено-печеное мясо не советую..особенно на 2 день. вы не сможете адекватно оценить степень его испорченности)) а риск большой(((

Мне приходилось по 3-4 дня проводить без возможности поесть и при этом -- с относительно насыщенными физическими нагрузками.

Достаточно иметь бутыль с негазированной минералкой и можно немного смеси из мёда, измельчённых сухофруктов и орехов. Ну, если нагрузки идут -- ещё пару упаковок глюкозы на всякий случай, но то так, к слову. Этого вполне достаточно для нормального самочувствия и нормального функционирования организма в течении нескольких дней.

Был опыт заблудиться в Кара-Кумах, 3 дня без еды и воды(+55 С) и идти надо. Тяжеловато было, но всё обошлось, люди скорее умирают от страха.
V.

Из свежих овощей и кваса в ж/б (например "Очаковского") на второй день получится вполне приличный холодный суп. Ехать придется по жаре, так что лучше, ИМХО, не заморачиваться. На второе - копчености с домашним хлебом или лавашем + фрукты + питье обильное.
А вообще - то я с Вредом солидарна за двое суток от голода не умрешь, а вести машину на полный желудок, да еще ночью, в жару опять же, тяжело.

Хлеб, твердый сыр, свежие овощи и фрукты. Побольше воды - сухомятка вызывает жажду. С мясопродуктами, даже копчеными - не связывайтесь, чревато.

Пока была жива бабушка, ездила к ней регулярно не только на самолете (ок. 10 часов), но и на поезде (ок. 7 суток). В основном летом по страшной жаре, в вагонах с забитыми окнами. Советское время было :)

Огурцы в жару форева и соль :) Сыр, хлеб или хлебцы, мона фрукты-яблоки. Ну и вода - вполне хватало :) Двигаться в поезде мало выходит, даже если делать зарядку каждый день (если повезло ехать в пустом купе).

(Конечно, если провожала мама - то на первый день яйца и всякие курицы и колбасы и прочее - все-таки мне давала. Но я их почти всегда с попутчиками в первый же день и того-с. Да и колбаса, пусть и супер копченая, на жаре - это для любителей, имхо.

А кафешки придорожные, где обед за 100 рублей вам не катят? Магазины опять же на любой трассе есть, на заправках?

Денег взять с собой.

пирожки - это очень хорошая идея, пожалуй, единственная возможность сохранить мясо на жаре, только защипывать нужно плотно, так, чтобы воздух не попадал внутрь

раньше пекли большие пироги с крупными кусками курицы, в дороге начинку съедали, а тесто - по желанию

три часа на таможне - не срок. Если момент, о котором беспокоимся только эти три часа - то можно захватать кусок хлеба и несколько бутылок воды.

Ситуация, вообще говоря, зависит от много чего. От дороги (мы ездили, зная, что мы будем проезжать мимо большого продуктового магазина часов в 12 дня, поэтому мы там выйдем, погуляем и заодно купим еды). От того, сколько человек и насколько они могут не устраивать скандалов, когда хотят есть. С маленькими детьми без еды путешествовать совсем трудно - или детей или маму надо кормить. Некоторые начинают впадать в дикую истерику, когда не ели часа три (угу, проблемы с метаболизмом, возможно).

Мне обычно помогает посмотреть на маршрут внимательно. В каких местах я смогу купить еду? Сколько раз и сколько человек будет есть? Дальше мы смотрим, что мы будем есть на завтрак. Хлопья с молоком - вполне неплохой вариант, молоко можно купить на ближайшей заправке. Ок, значит берем хлопья. Фрукты-овощи - хорошо. Мясо можно взять с рассчетом съесть его сегодня на ужин, например.

Вообще можно вспомнить, как люди ездят в поездах. Что с собой берут:). Яйца варенные долго довольно хранятся. Можно брать их с собой, планируя сделать салат.

Да, еще есть вариант есть в придорожных ресторанчиках. Плюс - там может быть очень интересная еда. Минус - там может быть слишком интересная еда. Кроме того после того, как Вы ехали много часов иногда хочется походить - поэтому бывает жалко проводить время НЕ в машине и за едой. Может быть имеет смысл спланировать несколько небольших перекусов в машине, а останавливаться для прогулок и физических упражнений.

Придорожные ресторанчики - боюсь, чесное слово.
Детей нет, все взрослые. Но привередливые :(
Остановки будут для перекусов и попрыгать, не более, так как хочется уже быстрее доехать.

я пытаюсь сказать, что перекусы лучше устраивать в машине, пока едешь.

Привередливым можно предложить принести свою еду:).

а ехать предполагается по тайге или по пустыне?
что, трудно зайти в магазин\кафе по дороге?