Sangreine ([info]hipparion) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-03-22 13:53:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Опрос, Супы, Этнография

Я поесть хотела суп черепаший... (с)
Ай! Ой! О-ё-ёй! А может кто-нибудь поделиться опытом приготовления/поедания? Каково это?



(16 комментариев) - ()

Сталик
(Анонимно)
2004-03-22 06:18 am (local) (ссылка) Отслеживать
Опытом приготовления, увы, поделиться не могу.
А про вкус этого супа могу сказать однозначно: вкусно!
В самом деле, немного напоминает куриный бульон, но лишь очень немного.
Вот чего я не смог, так это выпить предложеные к супу рюмочки - одна с желчью черепашки, которую разбавили водкой, а другая - с кровью, тоже разбавленая.
Не смог и тем самым сильно расстроил повара, который сказал: "зря черепаху угробили!"
Кстати, немного из отсутствующего опыта. А знаете как отрезают черепашке голову и лапки, которые она втягивает, чувствуя опасность? Вот это я видел - у повара была такая спица-крючок, которой он вытянул черепашке голову из под панциря и... бах! острым и тяжёлым китайским ножом по шее. А дальше я не смотрел, и не видел, как он раскрыл панцирь на две половинки, которые плавали потом в супнице. Меня девушка за столиком ждала.

(16 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]