Dolly ([info]dollyli) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-07-08 22:42:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Морепродукты/Ракообразные/Беспозвоночные, Салаты

В общем, получилась за 5 мин такая вот конструкция -
кальмары+капуста+салат (который листья:)+ложка лимонного сока+петрушка+чуть подсолнечного масла.

Результат - порадовал. (Хотя, может это я просто голодная была:)

Вопрос - чем можно было это дело ещё разнообразить, чтоб было хорошо?

(кальмары были из банки - вот, кстати, ещё вопрос - как с ними общаться посредством кипятка, чтоб они не становились резиновыми?)



(10 комментариев) - ()

Re: Доезжают они в прекрасном виде
[info]milady_winter
2004-07-09 05:01 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Вот я тоже.
У меня креветки варятся до момента покраснения - и все. А это минуты три, не больше (А уж с карри как идут - пэстня).
Мариновать их, правда, я никогда не пробовала. (Или "Ви в ЭТОМ смислэ"? :) )

Обожаю их кидать в пасту (спагетти, плюс самопальный, а не баночный соус). Однажды закинула уже в блюдо с соусом и спагетти - три минуты, и только подать на стол. Гости заболтались, в итоге блюдо продолжало греться на маленьком огне еще минут сорок. Они слопали, а я креветками разве что не плевалась - их от кусочков вареной трески, вытащенной из вечной мерзлоты, отличить было совершенно невозможно.

Из Мэйна же, омары на нашу Орегонщину будут идти за цену совершенно запредельную. Вроде бы у нас тут тоже их где-то ловят (свинство - купаться нельзя, а ПИЩУ ловить можно), но я, если честно, в подробности не вдавалась.

Мне теперь просто любопытно. Попробую поиздеваться над кальмаром в течение часа, и посмотрю, что получится (вкусно, или "звездюлей от дедушки", т.е. тьфу - нытье от Второй Половины).

(10 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]