на первом месте карп холодный с грушами
на втором карп-белка
на третьем карп жареный примитивно кусками, чтоб шкура была толщиной в палец, чтоб с черным перцем и обязательно чтоб жарить на подсолнечном масле и на открытом воздухе...
на четвертом печоный как его пекут в Чехии на рождество

А как его пекут в Чехии на рождество?

Как именно я точно не знаю, мне доводилось встречаться только с результатом... Он большой, от 3кг, без костей, с грибами

о, а не расскажете про карпа с грушами?

мучительно захотелось карпа. и просто жареного кусками, и запеченого и что-нибудь новенькое попробовать...

Карп с грушами - это Похлебкин.

спасибо.

Неее, Похлебкин - это не карп.

а кто?

Похлебкин - это фрукт. Ну или перец.

Про карпа с грушами слышу от вас, уважаемый, не первый раз.
У же б хотелось и конретики, да..

поесковая мошина типо гугель- ки вёд: похлебкин, карп, груши

Дык, фаршированная рыба. она же "гефильде фиш", естественно.

я люблю его фаршировать смесью помидоров, укропа, сыра и сметаны7 а потом отправлять в духовку и остатками этой смеси сверху поливать.

сыра, как сыра, или как творога?

сыра как сыра.

карп запеченный в фольге
ничем не фаршированный

почто цветной металл переводить? Чешуя вполне фольгу заменяет :)

а я ее сдираю нещадно.
я кожу сильно люблю. а с чешуей мне ее не нравится есть.

Дык мясо вместе с кожей от чешуи отходит - проверьте :)

ну как же кожа сама от чешуи отойдет? или чешуя от кожи? имхо прилипает намертво.

вот коли будет сегодня на рынке труп свежеубитый - всенепременно проэкспериментирую.

а я сам убиваю...
Проэкспериментируйте, не бойтесь. Просто в фольге продукт больше варится-парится, чем запекается.

имхо это завуалированный вопрос "а что бы такого приготовить из карпа?" :о)

да, но как изящно! теткам со свеклой надо поучиться. И результат – сплошные идеи, никто нахуй не посылает.

Ну, что, я от имени всей мишпухи, значится, посылаю, да?

ну если душа просит :))))

вспоминается анекдот про зарок на свадьбах не драться - "Ну, вы как хотите, а начинать кто-то должен"

Вот так вот раз человека не пошлешь, другой - и все, пойдет о нас слава не заслуженных хамов, а сборища всякой мягкотелой размазни.

Отчасти Вы правы. Но, во-первых, сказав, «я умею готовить из карпа раз… два… три…, а что еще можно?» рискуешь получить по морде, во –вторых, мне интереснее было узнать кому что больше нравится. В данном случае это первично. И, судя по ответам, я была права со своим вопросом.

а мой любимый карп - свежеубитый, запеченный в чешуе в духовке с пучком зелени в брюшке. Мясо само отделяется от костей, дико сочное и дико вкусное и никаких излишеств.

Во-во.

а я так форель люблю
посолить - и в духовку. и ничего больше не надо.

а я не солю - соль - она влагу вытягивает. Потом либо солю, либо в соевый соус макаю.

А я очень люблю так леща свежевыловленного приготовить. Особенно, если не доступна коптильня на открытом огне.

Я предпочитаю его или в ухе, или в запеченом без никому виде.

а чьё ухо? :)

какое Ухо? Опять подъ(зачеркнуто)колки или анекдот...

Карп в Ухе это вам не лосось в попе. Да.

Ухо Вселенной.

Эх...
Куски нарезанные поперек (стейки?) свежего зеркального карпа.
Сильно натертые солью.
На решетке.
Над углями.

Гарнировать маринованным сладким луком (в печень не бить - стучать по каске. я лука любитель).

Карп тушеный с морквой-луком-свеклой-петрушкой. Потом остуженный и залитый карпиным бульончиком. заливная рыба, то-есть.
Или карп печеный в духовке, обложеный внутри и снаружи луком-морквой-сельдереем тертым или петрушкиным корнем. Можно полить слегка маслом или сметаной. а можно и нет.

Всем спасибо больше. Потому что все, что Вы написали:
1.Позитивно. Лишний раз убедилась, что карп может быть разным (пробовала почти все, что тут написано), очень разным и очень вкусным.
2.Забавно. Никто не сказал про китайского кисло-сладкого карпа. Это показательно.
3.Информативно. Пойду готовить его с грушами. Не пробовала, не умею и не стесняюсь этого. Теперь хочу.
4.Я тоже очень люблю карпа банально жареного на сковороде. С корочкой. На открытом не пробовала, но и на плите он получается…. Очень. Главное – любовь… к карпу.

что никто не сказал. Правильно - никто не повторил.
Посмотрите страницу за 16 июня 2004 г. Молли расписАла.
Этого мало?

по п. 2. Вы сказали >это показательно>
что именно вы считаете показательным? Просьба дать пояснения.

из карпа надо готовить КАРПаччо, бугаааааа:)))))))))