Димитрий ([info]dvonk) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-10-27 20:46:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Девки спорили в пекарне, Салаты

Сочетание банальное, но не лишенное притягательности.
Брынза болгарская овечья, порезать кубиками, посыпать сухими травками (базилик, тимьян, орегано), полил EVOO
Латук промыть, обсушить, крупно нарвать
Лук салатный нарезать полукольцами, чуть присолить
Каперсы отжать
Грушу твердую нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком
Виноград без косточек, желательно кисловатый, ободрать с ветки, для красоты нездешней часть или весь можно разрезать пополам
Листья базилика крупно порубить, благо не тимьян, это каждый может
Эстрагона листья ободрать со стебля, не рубить, ибо очень мелкие

Все по вкусу, эстрагону побольше.
Соль-перец-потанцуем. Заправляем EVOO и кислым чем-нибудь - лимонным соком или уксусом на ваш вкус.



(33 комментария) - ()


(33 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]