Tkemalevyi

я бы сделал чесночный на сметане.

а как?

Ложку муки прогреть с кубиком сливочного масла, чтоб чуть обжарилась, добавить бульон. Кипятить примерно минут 20, добавить сметану, посолить. Чеснок - 2-3 крупных дольки порезать настолько мелко, насколько позволяет ловкость. Не позволяет совсем - тогда давить. Прогреть до кипения.

вас понял, приму на вооружение. но есть вопросы: сколько добавлять сметаны и зачем 20 минут кипятить? по-моему тут и три минуты -- за глаза. или я не прав? :)

Ну, на моей электрической плите мука в бульоне переходит в состояние разваренности за 15-20 минут тихого огня :-)

А у меня муж совсем простецкий вариант делает из этой же оперы: давит чеснок в сметану, перемешивает, чуток это настоится - и все! Нам нравится. Но это скорее к пельменям.

терияки

а что это?

http://www.google.com/search?hl=ru&q=TERIYAKI+&lr=

сладковатый японский (кажется) соус

спасибо, конечно, но это что-то ну уж совсем экзотическое. у меня и таких продуктов-то нет...

http://www.epicurious.com/recipes/recip e_views/views/2002

http://www.epicurious.com/recipes/recip e_views/views/10417