Грибы
Даже не знаю, с чего начать.

Короче, сегодня мы набрали два с половиной кило сабжа, а именно - мякишей. Я, честно, не знаю, как они называются по-нормальному, такие грибы с коричневыми шляпками, которые растут под соснами-елками и имеют губчатый жетый низ у шляпок. Я их обожаю, мне никаких белых не надо.
Проблема в том, что никогда сама их не готовила. Спросить у мамы не могу - она уехала на дачу. Свекровь у меня итальянка, поэтому от нее дождалась только одного совета: накидать в грибы побольше чеснока и обжарить на решетке (ну итальянка, что с нее взять).

Грибы меж тем уже варятся - только поставила.
Хочется их сделать максимально просто, но при этом вкусно. Типа, пожарить с картошкой, например. Я просто не знаю тонкостей относительно именно этих грибов - ни сколько их толком варить по времени, ни на чем лучше обжаривать потом, чтобы не потерять вкус. Уже сейчас в доме все бегают по стенам от невообразимо вкусного запаха. Хочется не погубить это дело. Мне мякиши кажутся слишком нежным продуктом, может потому, что никогда сама их не готовила...

ЗЫ: Убедительная просьба в гугли не слать.