Кляр
Сегодня попробовала приготовить рыбу в кляре. ничего особенного, конечно.
смешать 5 ст. л муки и 2 ст. л растительного масла. добавить 0,5 ст воды, перемешать.
нарезать рыбу (лучше небольшими кусочками, все же). да, у меня была красная зубатка. залить лимонным соком, посыпать ССЧП, травками, солью, оставить.
взбить два желтка, вмешать в тесто.
разогреть сковороду, масло, обмакнуть кусочки в кляр и пожарить.
просто, но вкусно. хоть и ничего особенного :)
но сюда я пришла, конечно, не о рыбе этой рассказывать. я спросить хотела - а что вы готовите в кляре, и в каком именно?
P. S. тараканов просьба не предлагать :)
![[info]](2004.11.19_%2820.56.00%29_508113.files/userinfo.gif){kind=small}
wesel) пишет в ![[info]](2004.11.19_%2820.56.00%29_508113.files/community.gif){kind=small}
kitchen_nax
