kitchen_nax: Салат "Свежесть" - самый свежий салат

Димитрий (

dvonk) пишет в

kitchen_nax
@ 2004-12-09 21:39:00

Салат "Свежесть" - самый свежий салат
И опять с сигом. Неделю вынашивал план, и вот совершил.

Сырой сиг, крес-салат, салат айсберг, редис, свежий огурец, замаринованный в сахаре, уксусе и соевом соусе, чуть маринованного имбиря и немного сельдевого стеблерея стеблевого сельдерея. Заправка - сок лайма, рыбий соус, чуть сахара, васаби.

(16 комментариев) - ()

Красивый...

allaq
2004-12-09 07:51 pm (local) (ссылка)

И что, совсем-совсем ни капельки масла?

Re: Красивый...

dvonk
2004-12-09 08:07 pm (local) (ссылка)

Честно?
Я так и не определился с маслом. Думал, думал, и пока не придумал. Думал и про оливковое с томатами, про кунжутное, про обычное оливковое, потом добавил в заправку немного обычного растительного, для того, чтобы получить заправку в эмульсии.

Re: Красивый...

allaq
2004-12-09 08:21 pm (local) (ссылка)

Вот, напомнил! Только не с томатами, а из-под sun-dried томатов!
Помнится как-то заправляла такой-же, псевдоцезарь с курицей, только с сёмгой. Отлично гармонирет, рекомендую.

Re: Красивый...

dvonk
2004-12-09 08:35 pm (local) (ссылка)

О нем и говорил. Боюсь. За сига боюсь.

Ёперный.... (возглас восхищения)

masha_vi
2004-12-09 09:13 pm (local) (ссылка)

масло из виноградных косточек. Нежное. Не агрессивное. Слегка фруктовое на вкус. С рыбой дружит.

Я пропустила про сырого сига? Боюсь из неизвестных рук сырое жрать вкушать.

И совсем офф. Я в комментах к удаленому посту про идеальные грудки спрашивала, про прозрачную мясорубку. У ней и пропеллер нож пластиковый?

Re: Ёперный.... (возглас восхищения)

dvonk
2004-12-09 09:47 pm (local) (ссылка)

Все пластиковое, кроме нескольких невидных глазу деталей в механизме редуктора.

PS. Птицу видно по полетуСвежую рыбу издалека видно. И можно купить в ея Метро.

Re: Ёперный.... (возглас восхищения)

kstati
2004-12-10 01:12 am (local) (ссылка)

не бойтесь кушать сырое :)

Re: Ёперный.... (возглас восхищения)

vreditel
2004-12-10 10:33 am (local) (ссылка)

"не бойтесь кушать сырое :)"

да-да. Смерть будет быстрой и безболезненной.

*Густым басом*

masha_vi
2004-12-10 12:47 pm (local) (ссылка)

Почесывает волосатую грудь, качает головой:
Ай, баюс, баюс (с).

Вот сальмонелу не боюсь. А рыбу/мясо из неизвестных рук... Пусть свежее. Но хоть вино бы красное или водочки. Вино лучше.

Я бы предварительно на несколько минут замариновала в том же соке лайма и немного соли.
Но буду работать над собой.

Re: Красивый...

vreditel
2004-12-10 10:35 am (local) (ссылка)

слушай, ну какое еще масло? Этот сиг он сам как масло

ex_ex_skazo
2004-12-09 08:18 pm (local) (ссылка)

Здорово! А на вкус как?;)))

dvonk
2004-12-09 09:48 pm (local) (ссылка)

Грубый, хулиганский юзерпик случайно прицепился.

А вкус... Вкус - соотвествующий :))

kas_sio
2004-12-09 10:31 pm (local) (ссылка)

Красиво и свежо! :)

kstati
2004-12-10 01:13 am (local) (ссылка)

Здорово, очень здорово!

rrrr
2004-12-10 02:29 am (local) (ссылка)

Очень слюнотекучий пост!

shipyashie
2004-12-10 08:26 am (local) (ссылка)

хорош. и масла никакого не надо, имхо.

(16 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]