http://www.foodsubs.com/ например

На эпикуре есть

спасибо, но это я все знаю)
Ищу на русском языке

На русском все какое-то куцее и сиротское.

Вот и я о том же... Подумываю уже о своем словарике :)
Говорят, что есть такая штука, называется (прошу прощения если совру в написании, но звучит именно так) ля`рус(з?).
Это энциклопедия по всем отраслям - механика, медецина и т.д., в том числе есть и по гастрономии.
Не слышал?