Бело-зеленый салат (нестандартное использование щавеля в условиях зимнего авитаминоза).

Белокочанную капусту шинкуем мелкой соломкой, немного разминаем с солью и чуть-чуть заправляем олшвковым маслом Extra Virgin.
Мелко режем щавель и зеленый лук, солим и смешиваем с капустой.
Добавляем по вкусу укроп и киндзу, заправляем сметаной.

Примерные пропорции капуста/щавель/лук как 4/2/1.