"guacomole" - ключевое слово в поиске Гугля и Яндекса, кроме конечно, "авокадо".

а я вот его режу вдоль пополам, солю, поливаю лимоном и ем ложкой
чего и вам советую

а я лаймом.
чего и Вам советую.
:)

размягчить до состояния однородной массы, как любят говорить журналы
соль, перец, специи, мелко-мелко порубленная зелень в виде укропа и обязательно петрушки, при личной переносимости можно кинзу
мелкий-мелкий чеснок
перемешать, мазать на хлеб и, кгхм, кушать.

А креветки туда ж?

можно и креветки, шо ж нельзя...
просто это тогда уже именно Салат, а так - пасточка на хлебушек))

As it is..

авокадо, креветки или мидии, сельдерей(стебель), сок лимона, оливковое масло, соль

Отварить картошку, лучше небольшие, см3 в диаметре, выглядит лучше:)
слить воду, подсушить, выложить на блюдо, добавить arugula или water cress и порезаннoе на дольки(как апельсин) авокадо, соль, свежемолотый перец, оливковое масло и сок лимона. Аругула - самый лучший вариант, горчинка ее хорошо с пресной картошкой. Но если нет ни аругулы, ни ватер кресса, можно зеленый лук. Инна

Ватер-кресс по-русски называется кресс-салат. Но редко, увы, здесь встречается. Как и аругула-рукола. ;(

"Белая дача" ростит и продает в горшочках руколу. 30 рублей. Не средиземноморская, конечно, но значительно дешевле импортной.

Знаю-знаю. Не помнишь, я тут, когда ее в Седьмом Континенте нашла, всем уши прожужжала про нее?

авокадо + селедка + зеленый лук
соус: горчица + майонез + лимонный сок

авокадо+манго+вареная курица+кочанный салат.
заправка: йогурт+ рубленый укроп.

можно сделать красиво
разрезать пополам, вынуть мякоть, не повредив кожицу, измельчить мякоть
смешать с чем душа пожелает, например, креветки, дольки мандарина, зеленый салат, вареная или копченая курица, плюс оливковое масло и лимонный сок
и все это дело обратно в половинки положить. И на красивые тарелочки, и каждому гостю по такой штуковине.

И шоб гости лопнули!:)

Салат из авокадо и дикого риса.

А. очистить, мелко нарезать, 3 яйца подавить вилкой, 500г креветок, 2 нарезанных помидора, зелень.Если есть мелко нарезать палочку сельдерея. Заправить оливковым маслом и соком лимона. Соль, свежемолотый ч.перец.

300г авокады - кубиками если получиться мелко
300г крабового мяса - кубиками мелко
яиц вареных кубиками резатых мелко - 4шт
заправить майонезом

тушки кальмаров этим усем заправить, сами тушки предварительно варить 3 минуты и после заложить под гнет в маринад (50 мл воды, 1ст ложка песка, выжатый сок лимона одын штука) часов на 12

Что меня поражает в некоторых рецептах так это излишество.
К Фрукту самому вкусному наверное Фрукту советуют добавлять майонез :(
Это как в рассказе Попова "Хотим что-то красивое начертить а рука сама выводит коробочку..."
Вот.
Ну зачем к Авокадо майонез?
Зачем!!!!!

Тама его соусем чуть чуть нада, и потом очень укусно получаеться!
Я не люблю излишество майонеза, но новый принцип "салаты на праздничном столе должны быть обезмайонежены, обезсолены и озеленены" не очень понимаю?!
Вы себе селедку под шубой без майонеза представляете? я если често нет...
И потом ведь у всех вкусы разные, кому-то так нравиться кому-то нет, я ж не заставляю усех это харчить немедля ;)

Авокадо само по себе достаточно жирное. Добавлять ещё и майонез это масло масляное.
Я не против майонеза но мне кажется что повсеместное его использование это плохой тон,
как например использование слов паразитов или (для русскоязычных жителей Израиля свойственное) использование
не русских слов в русской речи.
Если я не ошибаюсь авокадо в России (да и в других странах) достаточно дорогое и получается
что покупая дорогой, вкусный фрукт мы привычно его превращаем в селёдку под шубой....
Зря.

согласна
в данной конструкции майонез по большому счету легко заменим соусом
а слова паразиты это увы и ах...

авокадо 29 руб штука