Ласка ([info]wesel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-02-11 22:40:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Технология

не продолжить ли тему кухонных разговоров?
раз уж добрались до фартуков, спрошу и я околокулинарный вопрос.
скажите, а контакт еды с руками повара - это предосудительно? вот Вредитель неоднократно признавался, что любит вымешивать тесто именно вручную. в этом процессе и в самом деле есть что-то сакральное.
а вот, скажем, мясо от костей отделять? вареную курицу в салат, совершенно прозаический, от костей вилкой и ножиком - это хороший тон такой? просто увидела в исполнении знакомой девушки. изящно, очень. и режет она эту курицу в этот салат, придерживая вилкой. и шампиньоны консервированные так аккуратно накалывает, прижимает к тарелочке и на тонкие ломтики.. причем я сомневаюсь, что это она передо мной красовалась. видно, что специально училась. все равно медленно, правда. что скажете, господа, стоит поучиться?



(22 комментария) - ()


(22 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]