wowka13 ([info]wowka13) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-03-21 12:46:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Бобовые, Закуски холодные, Индийская кухня, Технология, Турецкая кухня

Маленький вопрос о НУТ(е)
Недавно разговаривал с человеком, и в его воспоминаниях промелькнуло упоминание о вкусной закуске - жаренный нут.
Как делалась он не знаел: помнит только что горошины были маслянистые, соленые, жаренные и мягкие внутри.

Вот вопрос, как сделать?
Мне кажется, замочить, слегка отварить (ну для нута это видимо пара часов) а потом на масле с солью обжарить (мож какая панировка?)
Кто в курсе - подскажите, нут вот есть, желание то же - только технологии нет.



(15 комментариев) - ()


(15 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]