3 литроваябанка неполненная фаршем перекрученного сала с чесночком и молотым перцем...
Все будут просто счастливы...

Спасибо, принимается. С поправкой банки на пластиковую бутылку. Банка в байдарке, боюсь, часа не проживет.

Лучше не бутылку, а контейнер из-под мороженого Баскин Роббинс или аналогичный, но чтобы плотно закрывался и выбросить не жалко было. Из бутылки выковыривать сложно будет, да и засовывать. ИМХО.

Ага, согласна. Есть еще хорошие контейнеры из-под топленого масла.

Мы традиционно блинчики делаем на завтрак в день рождения: едим со сметаной, если магазин вдруг приключится или с вареной сгущенкой (везем из москвы). Мука - блинная, отлично хранится в торпеде. Жарить на сковородке: у нас легкая, на байдарках вес - не принципиален :) Вот только насчет внезапности я не уверена: их достаточно долго делать, особенно на 15 человек. Но можно встать пораньше и сюрприз подготовить.

А какая легкая сковородка? Не чугунная, понятно. Не тефлоновая. На крышке кана тоже жарить опасно - прогорает, в конце концов. И ручка отваливается. Какая-нибудь специальная, походная?

Специальные походные тоже продаются, со съемной ручкой. Но мы купили в ИКЕА сковородку за 99 рублей, уже третий год ходит в походы и ничего.

- блины испечь. В байдарку можно и сковородку впихнуть. Если вопрос веса стоит жестко - на крышке кана. Нужны: блинная мука, упаковка сухого омлета, сахар, немного растительного масла.

- какой-нибудь торт приготовить. Есть всякие тортики, которые печь не нужно, на основе сгущенки, печенья, какао, орехов каких-нибудь, сухофруктов. Ингридиенты либо перемешиваются, либо слоями (печенье - начинка), дать застыть в тенечке...

Это из того, что в голову пришло СРАЗУ.

А что такое сухой омлет? Блины с ним вкуснее получаются? Ведь в состав блинной муки, кажется, входит яичный порошок.

Смесь для омлета, в бакалейных отделах нужно искать. Яйца в поход не понесете ведь :-) А в блинной муке яичного порошка, увы, недостаточно для того, чтобы блины приличными получались. Это я как раз по походному опыту :-)

Посмотрю, не обращала внимания. Нам просто везло и удавалось купить яйца в деревне :)

Ага. Тортики такие пробовала. Сладкое - уж как-нибудь придумается, хочется чего-то еще на горячее.

Так... позади - пятый день... С дорогой пятый день? В поезде ехать надо? Географически - где? Какая в это время погода обычно?

Теоретически можно приготовить заранее запеченое мясо, упаковать его как следует герметично, стараться хранить там, где прохладно и разогреть...

Если есть грибы - можно их задействовать. Можно взять сушеные грибы, приготовить из них соус какой-нибудь.

О, еще идея - к обычным макаронам приготовить какой-нибуть соус, закос под карбонара (сыр и бекон взять можно, не испортятся), болоньезе (банка консервырованных помидор, приправа с орегано, ну, тушенка, наверное...), с грибами...

Соус - это да. Это хорошо. Беру на вооружение.
Грибы - для июня свежие еще рановато будет. Сушеные, наверное, можно. Опять же, в пластиковой бутылке, чтобы не отсырели.
Мясо... Хм... Не рискну.

Средняя полоса, погода июньская. В поезде ехать надо, меньше суток.

красные мухоморы помогут вам
:о)

Как делали мы:
Пекете блины, смазываете их сметаной или майонезом, перекладываете их свежими помидорами, нарезанными кружочками и огромным количеством тертого чеснока (чем больше, тем вкуснее).
Всю архитектуру проще делать в кане. Оставляете пропитаться на часик, потом кан переворачиваете на чистую гладкую поверхность - получится блинная башня. Это вкусно! :)

P.s. А можно человека банкой ананасов порадовать или клубники. Все это со сметаной и сахаром.

Великолепно! Спасибо.

А как же свежие помидоры-то довезти?

в 2-литровой пластиковой бутылке со срезанным верхом. Помидоры не мнутся, не гниют. Главное, при покупке проверить, чтоб пятен не было. Можно чуть зеленые купить.

Век живи - век учись!

Забыла написать:
Башня не разбирается по блинам, а режется как торт.
Можно еще и спичек понатыкать, как свечек.

Еще можно сделать желе из соков.
Не знаю куда вы идете, но при притерском климате весной это блюдо за ночь нормально застывает.
А один раз мы сварили котел молочного киселя с ванилином. Кисель получился густой и очень вкусный - почти молочный пудинг. Дело было на майские и с собой оказались пищевые красители (не знаю кто и зачем взял, яиц-то не брали), так мы этот кисель в разные цвета покрасили. Особенно забавно смотрелся ярко-голубой. Совершенно не пищевой цвет :)

В последний раз к торту в походе был прибавлен воздушный шарик, человек радовался как ребенок :)

пирог? с окрестными ягодами-грибами?

Один из Ваших интересов - 32 августа.

:-)

Вы должны знать таких людей, как Ирина Анциферова, Дима Авилов...

Лично не представлена, но с удовольствием слушаю этих достойных людей на концертах и слетах.

:-)

Приятно познакомиться.

Либо мир тесен, либо... "прослойка тонкая" :-)

Взаимно :)

но данных людей, особенно Авилова, я знаю. А такаже кучу другого народа оттуда же.

Я с ними знакома в связи с общим интересом - походами. С Ириной мы ходим до сих пор (на днях вернулись с Кавказа), с Дмитрием пересекалась меньше гораздо (недавно на двух концертах, на презентациях книги :-) ). Меня он вряд ли вообще знает.

Все мы вышли из детского туризма, дом пионеров в Кузьминках :-)

а на презентации не смогла - была занята ровно в это время:( а оченно хотелось.
Ну..дом пионеров у меня было другой-в Кунцево, а всякие походы, слеты и проч. - это как полагается, с младенчества:)))))

Сколько я на байдарках ходил, так гречка с тушенкой за милую душу уплеталась что на 1-ый, что на 7-ой или 10-ый день. Посколько есть очень хочется.

вместо пищевого балласта - возьмите коньяка/рома, шоколада и хорошего молотого кофе.

И орехов с медом!

Спасибо! Хорошие советы.

блины. действует безотказно

...Шашлык из одного- того, кто пожирнее, а водка...Водка всегда найдется :)

Тортик из печенья+сгущенка?

Вафельные коржи пролитые сгущенкой и кислыми лесными ягодами. Если бы я получил такое в походе - полный вперед.

Вафельный торт - это класс. Только на первую ночевку. К пятому дню вафли, если не в кашу, то в труху точно превратятся.

Вы какие маршруты ходите? Чтоб в труху... Моцно из этой трухи перемешанной с начинкой сфармировать торт. Типа муравейник, на ура.

Я бы взяла тушенку говяжью, обязательно цыпленка в с/соку. Помидоры в тетрапаке, маслины/оливки в п/этилене. Огурцы соленые. Сметана, если не доживет, то сливки 20% рулят вполне. К 5-му дню и остатки колбасы копченой могут образоваться:)) Лимон и зелень, лук репчатый.

Посмотрела фотографии наши прошлогодние походные. Я делала пироги из дрожжевого теста. Но это вариант для дневки. Начинки были сладкие: земляника, черника и несладкие: обжаренные с лучком грибы.

Жарить пирожки на сковородке, тесто делала очень простое: мука, сухие сливки, сухие дрожжи, соль, сахар, вода, немного растительного масла.

Народ был в восторге, уж очень необычное походное блюдо.

Аппетитно!