diabelek ([info]diabelek) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-05-28 21:22:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: happy
Метки данной записи: Баклажаны, Кухонная утварь, Мангал/Гриль/Барбекю, Меню, Мясо, Мясо/Свинина, Овощи, Рецепты участников сообщества, Супы холодные, Фото, Яблоки

Ну что,дорогие мои друзья...Гриль?:-)))))
Пожалуйста!:-))))
Погода способствует.Да и желание,тоже есть:-)))))
К этому мероприятию надо быть во всеоружии:



Подготовить основную машину:



Мяско(шейка,вырезка,окорок,реберная часть(без ребрышек) замаринованно,колбаска нарезанна,баклажаны-солены,выдержаны,опо лоснуты:-)))):



Начнем с мяса:



Потом колбаска и баклажаны:



Теперь-бочек:



Потихонечку собираем стол.Прежде всего хлодник:



Потом вкуснятина с гриля:





Вот такой вот столичек тцацики,маринованный острый перчик,малосольные и соленые огурчики и т.д.(извините,все просто на снимке не поместилось:-)))):-)))):



И еще,мое любимое,к мясу:кислые яблочки жеренные на смалце со шкаварками:-)))):





Желаю и Вам всем,приятного времяпровождения!:-)))))
Ну побежал,а то пиво греется:-)))



(38 комментариев) - ()

Re: Рецепт твоего холодника дибром дашь
[info]diabelek
2005-05-28 11:04 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Не надо пыыыыток:-)))
Понадобится свекольный заквас(готовить,минимум на день раньше).Сварить 3 свеклы.Очистить и натерет на крупной терке.Залить 4 стаканами воды,одним стаканом уксуса и добавить 3-4 ложки сахара.Дать ден настояться и процедить.Потом можно хранить в холодильнике.
Нарезать свекольную ботву с молодой свеклой и отварить(с ложкой уксуса).Охладить.Домашнее кислое молоко(можно,конечно и кефир,но....) хорошенько разболтать(или позвать на помощь блендер),чтобы не было комков.Смешать:отвар из ботвы,кислое молоко и свекольный заквас(закваса добавлять по вкусу и до приятного цвета:-)))).
Добавить нарезанные: редисочку,зеленый лук,огурчики имного много укропа.Солить,перчить,добавить сахара,все по вкусу,
И в холодильник:-))))
Приятного аппетита,уважаемый друг Андрей!:-))))

(38 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]