выглядит похоже на правду, но я все же так и не уяснил чем казан лучше вока. Ведь вок же тоньше, его можно мгновенно нагреть и также мгновенно остудить, что в толстостенной посудине, как раз таки недостижимо. Жарить много маленьких порций всякой китайщины в казане - цельное мучение. Долгий разогрев, обжарка и снова томительный разогрев, иной раз до 5 минут... - так и постареть можно. У, вас на мой взгляд, там проблема не в посудине была, а в горелке. Горелка должна охватывать вок почти целиком, тогда толк будет.

Так ведь я написал, что у меня нет горелки газовой, а только электрическая плита. А на плите тонкостенным воком никуда не годится. Есть в продаже, правда, толстостенные чугунные воки для электроплит, но это тоже самое почти, что и казан.

годится, годиться, есть только хитренькие малости. Можно маленькие гвоздики под рассекательную шляпку подкладывать, регулируя их так, чтоб достигнуть таки желаемого размера пламени.

Где, дорогой, у электрической плиты рассекательные шляпки?
Вопрос не праздный, я вот тоже вынуждена была с появлением электроплиты убрать подальше свой любимый вок. Так что расскажи мне, плиз, куда мне на керамической поверхности волшебные гвоздики подложить. ;)

(ворчит) напокупают себе всякого дерьма новомодного...

Ты не ворчи, да от ответа не увиливай!
У меня вот в доме вообще газа нет. Что ж мне, с баллонами бегать? А гвоздики куда?

ты хочешь знать куда гвоздики, да? Сказать? Нет, ты скажи, сказать куда гвоздики??? Карочи, шоб к субботе все купили по балончику с газом себе и китайску горелку. В крайнем случаем керосинку.

Не, проще уж политуры выпить, чтоб разницы уже никогда не замечать!

злые вы!

Это не мы тебе в суп наплевали, чесслово!

а кто?

Кто варил, того и спроси.

да, я пропустил ключевое "электрическая". Сочуствую.

Допраздновался, бля!
гвоздики под рассекательную шляпку электроплитки подкладывать собрался!!!

Кхм. Куда на электроплите надо подложить гвоздики, чтобы получилось пламя?

точно хотите знать ответ?

Братан, ты видишь - все, все хотят того же, что и ты вчера курил :)

на всех ни хрена расчитано не было

Уже, видимо, нет...

Ты на выходных, поди, опять политуру пил, да? Опять теперь нихрена не видишь? Говорил же тебе тыщу раз - бери водку.

во, потянулись

Приезжай в выходные, "Топаз" настоящий будем пить!

господи, с какой алкашней приходится здесь общатсо

однако ж зато гвоздики подкладывать не придётся! :)

(блях - это будет универсальный совет на любой вопрос - "подложите гвоздики"!)

да, надо будет занести в аннал. Бедный парень раза три мне сказал шо у него газа нет, я с гвоздиками...

в аннал-то занесть - не проблема, я вот тока не соображу никак, в какой раздел :-) в "рецепты от Вредителя"? :-) или в "кухонные принадлежности"? или еще куда? сам давай придумывай, в какой раздел аннала (прости, Господи) твои гвоздики запихивать :-)))

ну, можно в конце-концов просто запомнить. Это такой универсальный совет, если вдруг чего не выходит

Вы бы поосторожнее с гвоздиками... Ишь, шоу трансвестиов.

хи)) а я чего? ежик вапче тихо сидит, никого не трогает, тихонечко файлик с каталогом ведет по мере возможности, это не мои гвоздики, а трансики откуда взялись, собсна говоря? :-))

На запах сбежались:)

Ну, зато я хошь с вечера, хошь по утру все отлично вижу...

Зачёт? Зачёт.
Человек в нечеловеческих условиях готовит по-человечески.

можно попридираться ващето, нащот замены шиитаке на му эр и еще кой чего. Ты скажи тока. Мыж как протрезвеем сама любезность. И гвоздиков подложить.

Мыж как протрезвеем - до этого ещё дожить надо!

А вот кто подскажет, как тут в лайвджорнал создавать новую запись с ссылкой на страницу, где размещается основной объём сообщения? Я пока только комментарий делаю и на него ссылку в новой записи.

коротко о главном
http://www.livejournal.com/support/faqb rowse.bml?faqid=207
о ссылках и lj-cut
http://www.livejournal.com/support/faqb rowse.bml?faqid=67
http://www.livejournal.com/support/faqb rowse.bml?faqid=75