Шото правда жизни все больше к выкинуть..))

ну ладно, выкину тогда :)

Выкинуть, да :(

все. пошла выкидывать. а ведь как лучше хотела... не хотела южноамериканские непонятного происхождения, поддержала отечественного производителя, и вот, как он меня отблагодарил (((

аминь.

с небритостью тебе красивше

сколько женщин - столько и мнений :)

:))

*извиняющимся тоном* это я хотела туда, где фотографии, написать, но забыла, а сейчас вспомнила.

Зависит от породы авокадо. Если этот такой, который в спелом состоянии с темной шкурой, то их удобно покупать один раз на всю неделю несколько штук разной спелости, они прекрасно дозревают и из зеленого состояния.

не дозрели. то есть, один просто испортился. а второй как был кирпичный, так и остался.
дело в том, что я не знаю, какого они сорта, наши авокадо. черношкурые нам привозят обычно из ЮАР, а местные - зеленые от рождения до смерти. и очень грушевидные.

Почему так - не знаю, но посоветовано друзьями и много раз проверено. Если были куплены твердые авокадЫ, их не надо класть к бананам, к картошке или к фейхоа. Их надо завернуть в газету (sic!) и подержать несколько дней при комнатной температуре. И все будет хорошо.

спасибо! я попробую обязательно. у нас сейчас аккурат "сезон зеленых авокад"...

100%!!!
Я так делаю всегда.
Только надо не пропустить момент, а то за газетой - не видно, может совсем перезреть.

мы так в советские времена бананы дозревали!!!!!!! только не судьба им была дозреть, все равно зелеными съедали, давясь от жадности...

а у нас и без газет дозревают.. (ковыряя дырочку в столе),
мы и газет-то не выписываем.
но, наверное, авокады у нас не такими умными получаются :)
кто-то говорил, что у авокад косточка - как голова. если голова плохая - то гниют, если хорошая - нет. по этому принципу косточка сохраняет свежесть гуакомоле. врут? вроде работает.
чего-то я разболталась. сщас остановлюсь, только расскажу по поводу как мы их тут последнее время приспособились поедать - ямка в половинке авокадо наполняется хорошей ложкой красной икры и все. молчу.

ага, такое бывает. здесь случается иной раз в нецдачный день, когда авокадо на вид совершенно нормальные покупаются в некоторых овощных лавках. какие-то неправильные, а что в них неправильного - не знаю. в таких еще жесткие волокна встречаются, чего в нормальных авокадо нет. может быть быть их неправильно хранили? ничего с твердой мякотью не сделаешь :(. а у других покупаю тот же сорт - никогда такого не попадается, дозревают сами по себе без компании и литературы для чтения. мистика.

вот! и у меня ощущение просто "неудачной покупки", с этим ничего не поделаешь...

Общий принцип - завернуть в газету, газеты несколько слоев, положить куда-нибудь в не очень холодное место.

спасибо. буду знать теперь:))

прочитала - "газеты несколько слов..." - размечталась.

представь, какие начитанные выйдут авокады!

У нас, кстати, в начале сезона продаются такие - зелено-каменные, зато потом зреют и чернеют, и внутри вполне зрелые. Хотя мне тяжело судить, я вообще этих авокадов не ем.

ты понимаешь... я столько раз ела зеленые мягкие, что всю дорогу была уверена, что зеленые и черные - это разные сорта... балда я.

у меня тоже пару случаев таких было,выкидывала:(авокадо видимо надо знать как выбирать, но вот как?

я обычно щупаю. если мягкое - беру. впервые в жизни положилась на "а, фигня, дозреет"...

не всегда помогает, пару раз брала на ощуп мягкие а они внутри какие то водянистые с волокнами были, не вкусные.
Я стараюсь покупать только с темной такой кожецей, они чаще попадаются мягкие и по консистенции как масло сливочное но тоже не всегда.

Я так выбираю: пальцем слегка надавливаю. Если вмятина восстнавливается (кожа эластичная), значит зрелые. Если остается и кожа вокруг мелкой паутинкой покрывается - перезрели. У нас только зеленые, видела, грушевидные :)

я их не очень люблю, потому что они южноафриканские, мне все время мерещится, что их в каком-то консерванте держат, чтобы они не испортились до нас...

Не надо газет! Любые, даже самые твердые авокадо прекрасно дозревают в обычном темном кухонном шкафу за несколько дней - проверено не раз! Главное выбирать равномерно окрашенные, без вмятин и темных пятен. А самое главное не забыть о нем, пока он пытается созреть! :))