Сложный в общении человек ([info]_em_) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-07-26 21:17:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Жарение, Маринады, Маринование, Масло/Жиры, Мясо/Говядина/Телятина, Пряности/Приправы

[LJ2ME] Говядина и оливковое масло?
Уважаемые, требуется компетентное мнение.
Уже несколько раз слышал про "восхитительный способ сделать говядину нежнее" (с). Заключается он в следующем: куски говядины приготовленные для жарки, чуть-чуть отбить, посыпать ССЧП и сушеными травками по вкусу, залить (sic!) оливковым маслом и оставить минут на 10-15, после чего, на сухой раскаленной сковороде жарить, 2-3 минуты с каждой стороны.
Обещают что оливковое масло придаст мясу небывалую мягкость и даст специям "раскрыться".
Ваше мнение?



(12 комментариев) - ()


(12 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]