http://www.google.ru/search?hl=ru&q=Torta+di+Riso&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA&lr=

сижу такая.. смотрю угрюмо на эти тупые рецепты и думаю.. почему нет нормального? почему в инете только подозрительно неправильные? :)

вы думаете вы один благодатью Гугла пользуетесь? и поэтому, видимо, идете просвещать массы?

про благодать гугла прикололо... не иду никуда - сижу пью мельника No Mans Land, томаты с моцареллой кушаю... а какие рецепты из гугла и чем вас не устраивают конкретно?

еще и разбирать надо? :) у меня через 20 минут рабочий день кончается

тады ой - звиняйте за биспокойство

если подойдет рисовый кексик, bolo de arroz, то я могу рассказать...

давайте ваш рисовый кексик! спасибо :)

но оно совсем не то, увы, это я их с чем-то спутала.
они простые кексики из рисовой муки.

мука рисовая 125 гр
яйца средние 6 шт.
сахар 250 гр
натертая лимонная корочка, сколько влезет

Желтки взбить с сахаром и натертой корочкой. Отдельно взбить белки в стойкую пену. В желтки, не переставая взбивать, всыпать муку маленькими порциями. Потом полученное аккуратно смешать с белками. Рассовать по маленьким кексовым формочкам, смазанным маслом или маргарином, и в печку при небольшом огне минут на 15.
Ничего так, если свежие, то к чаю вкусно, но не фонтан.

посекольку я ее не люблю......


но рецепт проверенный есть. погоди, дай пообедать. :-) и напишу. Вместе с розочками. Чесслосо, чтоб мне век кефира не видать!

Нати, дык я тож не то чтоб очень. Но желающие у меня есть, посему как мама, дескать, ему всегда готовила.. и далее по тексту.
и мне именно надо проверенный :)

Нууууу, если мама делала... то все равно у тебя так не получится. МОжет. будет вкусно, но не то. Ты же и сама знаешь, что некоторые "вкусы" детства никто передать не может... только если приехать домой и попросить маму :-)

Я тебе дам 2 проверенных рецепта (зуб даю, в них все правильно). Но ты все-таки у любителя рисовых тортов уточни, что там именно было... были ли цукаты , чем сверху посыпано было и пр. И с этой информацией можно начинать уже танцевать.

Короче, рецепт нумер раз.

На литр молока 100 граммов риса
100 граммов миндаля
100 граммов цукатов
100 граммов печенья амаретто
6 не мелких яиц
200 граммов сахара
ванилин или ванильная эссенция


Из молока риса и сахара сварить рисовую кашу. До готовности риса.

Яйца взбить в пену. Орехи, цукаты и печенье все измельчить. Добавить в кашу. туда же добавить ванилин и взбитые яйц. В духовку минут на 40 при 180 градусах. Когда вытащишь из духовки, полить ликером. Каким больше нравится.


Рецепт нумер два (мне нравится больше, хотя я все равно не фанат )

на 2 литра молока 400 граммов риса
3 целых яйца и один желток
200 гр сахара
200 гр изюма
Ликер или ром для замачивания изюма
4 ст.ложки кукурузного крахмала
70 граммов масла слив.
ваниль (палочка) или ванильная эссенция
тертая цедра одного лимона.

Опять-таки сварить кашу. Достаточно жидкую.
С добавлением ванили. Если палочку (стручок по -русски?) используем - то ее потом выкинуть.

Дать немного остыть. Добавить по одному яйца и все наполнители. Вылить в форму (диаметром 24-26 см) и печь около 45 минут при 180-200 градусах.

Дать остыть в духовке, не вынимать из формы, пока не остынет. Вот вроже и все.

ДОРОГАЯ НАТИ!!
спасибо огромное! у мамы конечно, можно спросить, но круче-то сделать сурприз. А что к чему, это я сама догадаюсь, поскольку тортик ейный я ела :)
очень похоже на первый вариант.

Дане за что, ты сначала попробуй, а то вдруг совсем не то выйдет?

А мама евонная откудова? :-) не из Эмиль-Романьи? у меня он из тех краев....

именно оттудова и он сам тож. из Модены они.
а твой откель?

он - в смысле рецепт у меня из тех краев, не муж :-)

это я от жары совсем мысли перестала связно излагать... муж у меня из Неаполя :-)

я тут в отпуск до конца августа уезжаю, боюсь ты за это время будешь что-то интересное писать, а я не увижу..
вот мой мыйл.. ну если не сложно :)
federextra@libero.it

дык.... я все, Что пишу, буду в журнал свой дублировать, так что найдешь :-)

Хорошо тебе отдохнуть!!!