Что будет, если заморозить бутылку шампанского при минус 18 градусах
Теперь я это знаю. И не спрашивайте меня, зачем шампанское запихивать в морозильник - вчера это показалось удачной идеей. Забыть его там оказалось менее удачной идеей.

Сегодня же открыв морозилку, я обнаружила разорванную бутылку и странную и потрясающую массу, похожую на легчайший снег. Крупные нежные кристаллы, скорее похожие на паутину или изморозь на окне, белого цвета с легким шампанским оттенком. Шампанское, замерзшее на максимуме вспенивания, заполнило собой чуть ли не половину большого ящика морозилки, проникло в коробочки с замороженной малиной (вот уж будет раздолье племяннику, которому из ЭТОГО будут варить морс).

После уборки произошедшего катаклизма, в процессе которого было ухвачено пара ложек данной субстанции, я поняла, что это лучший шербет, который я пробовала в своей жизни. К сожалению, бутылка оказалась разорвана на разнокалиберные куски, включая мельчайшие осколки. Это заставило меня признать, что вряд ли удастся когда-либо подать своим гостям подобный десерт. Как я понимаю, принципиальным условием для получение подобного результата является заморозка шампанского под давлением.

А как было бы здорово...