ferdischenko ([info]ferdischenko) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-08-15 10:59:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Посоветоваться, Пряности/Приправы, Соль, Травы

Сванская соль
Поскольку на чужбине нихто не хочет торговать Сванской солью была попытка внедриться в лоно интернета и найти рецепт....Вот наиболее правдоподобный:

«Поваренная соль, чеснок, хмели-сунели и перемолотые семена тмина или фенхеля, и кориандра входит в состав этой сванской соли»

Но.... нет, не то товарисчи, не выходит...


Почему--
1. Знакомый грузин утверждает, что в Грузии хмели-сунели называют любую смесь трав (за шо купил, за то и продаю) --може тада дело в хмели-сунели ( фенугрек, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, чабер садовый, мята, майоран, красный перец)?
2. Пропорции - трав чайной ложке на 3 ч.л.соли?
3. Секретная сванская трава, выращиваемая сключительно сванами?

Вообщем --помогите, людя добрыя, мы люди не местные, сошли з поезда.....



(8 комментариев) - ()