Вина американские, чилийские, австралийские
Handelsblatt № 219/45 предупреждает.
Время от времени мы покупаем калифорнийское и чилийские вина. Отрезвила, гм, нас информация из «Торговой газеты». Перевожу дословно:
С каждым годом американцы все более наводняют европейский рынок вином. Полки супермаркетов ломятся под тяжестью бутылок с мягким, фруктовым вином, вкус которого напоминает специалисту мармелад. «Супердешево и вкусно» расчет на среднестатистического покупателя вполне верен. Немецкое вино все труднее выдерживает конкуренцию. Еще ничего по сравнению с Францией, где рынок сбыта Бордо попросту разрушен. В Европе опасаются кокурента из Нового Света. Глобализация тянет свои руки и к виноградной лозе. Европейские виноделы не хотят работать в химической лаборатории, которая на полных парах запущена в Америке, где вино с помощью химического реактора «spinning cone column» разлагают на составляющие: алкоголь, воду и аромат и потом вновь восстанавливают, упаривая, разбавляя, добавляя дубовые плашки и дубильные вещества. Все эти дизайнерские трюки разрешены в Америке, Австралии, Чили. В Европе запрещены. Пока.