Сгоняйте, Вред, а то пока доедет поездом - помнецца. Я вам и место покажу, где делают оригинал))))))))))))

а мне скажете? а то, то что мне выдавали за торт "киевский" ну явно не то. на Крещатике в гастрономе, например, гадость какая-то продаёццо. маргарин и арахис_на.

вообще, продают на проходной бывшей фабрики имени Карла Маркса, адрес: проспект Науки, 1. Рошеновская контора нынче

слышь, похоже надули тебя прочитал на сайте рецибтуру- никокого морогорину, токмо сливочное масла

тожа читала. но ещё и пробовала своим ротом.

настоящий Киевский торт называется Киевский Киевский :)
фабрика им. Карла Маркса решила как-то себя обособить от других производителей и решила добавлять к названиям слово "Киевский"
но Киевский каштан или Киевский шоколадно-ореховый - звучит нормально, а вот Киевский Киевский - звучит по крайней мере забавно :)
на коробке должен стоять логотип Рошена, ибо этому концерну фабрика и принадлежит.

в Киеве масса других фабрик и комбинатов, которые делают т.н. киевский торт, но качество - увы :( тот же арахис, например... и цена на них поменьше

Одно время при визитах в Киев покупал правильный торт ;) в маленьком хлебном магазине неподалеку от Майдана Незалежности (в ту пору - Жовтневой Революции). Названия улицы не помню, может быть - Комсомольская. Она начиналась от Крещатика, метрах в ста от Майдана, под приметной аркой, огромной такой, и уходила вверх. Там еще кинотеатр был поблизости.
Очередь приходил занимать рано, часов в 5 утра (благо, гостиница была рядом), но всегда оказывался ближе к концу первой десятки :) Тортов привозили мало, десять-пятнадцать, но очередь к открытию магазина собиралась огромная. Каждые полчаса - перекличка. Бабульки-активистки с удовольствием вычеркивали тех, кто не успел перекликнуться. Реально шансы приобрести киевский торт были у тех, кто попал в первые 20-25... Народ постоянно бегал к другому магазину, кажется на Ярославовом Валу - туда привозили раньше, отдельные товарищи умудрялись держать две очереди сразу :)

Судя по дискуссии, поехать мало, надо еще как-то проникнуть на фабрику имени Карла Маркса. Вот это уже может оказаться сложнее.

для меня главное как раз постановка задачи. Проникать - это наша работа

тю. нафиг вам фабрика?
на голосеевко

Зописывает адрес... Голосеевко, дом?

Голосеево - это район :)
адрес - проспект Науки 1, напротив центрального автовокзала.

Там если что и фирменный магазин есть :)

А и правда, куда там дальше?

врут все. в любом магазине спрашиваете К. Маркса и вам ответят ;)

пардон, убежало раньше, чем надо.
есть в киеве фирменный магазин от фабрики. зайти туда и купить спокойно.
он возле завода, на московской площади. возле автовокзала.

Ну, задача-то не съесть, а приготовить! Соответственно, надо у Карла Маркса секрет выкрасть сначала.

аааа. но вначале-то неплохо бы оригинал попробовать? а уж потом красть и готовить.

Конечно, разве вы не знали, что я на ставке в концерне Рошен?:)))
Очень рада такой реакции на свою реакцию:)
А насчет попробовать, так попросите Антона, он вам поездом передаст из оранжевой столицы:)

а что кулинарные книги на эту тему?

есть один неплохой вариант, сейчас сосканирую и выложу

Вот рецепт из кулинарной книги "Украинская кухня":)

http://www.livejournal.com/users/markit ka/205638.html

"коньяка или вина", сгущенка.. это детище советского общепита?

я ж говорю, из поваренной книги:)
это не оригинальный рецепт, оригинальный только на фабрике знают

на рошеновском сайте указаны в составляющих и десертное вино, и коньяк

че-то не помню я там по вкусу сгущенку в киевском. а?

есть в креме
но они там как-то это дело обрабатывают, не просто мешают со сгущенкой
еще раз дам ссылку http://www.roshen.ua/rus/pies/,
нажми там на подссылочку под киевским тортом, там состав

ага. я уже посмотрела.

не стухнет в пути-то?

за ночь - не думаю:)

Думаю, если хорошо поискать, то и в Москве можно найти настоящий Киевский торт
но смысл попробовать есть, по крайней мере, из магазинных тортов я только его и ем.

думаете возят в Москву?

как минимум - на Киевском вокзале должны быть
в прошлом году видела

Нет, то, что пекут в Москве под маркой "Киевского торта" - на настоящий киевский не тянет, увы...

мне нужен именно HАСТОЯЩИЙ (тм)

Какие проблемы7 Есть же наверняка знакомые в Киеве? Да хоть бы из Китчен_наха - попросите, они с поездом передадут.

я не про местные, а про настоящие привозные

Дело в том, что даже в Киеве киевские торты - разные, увы. По опыту - самые вкусные делаются на конд.фабрике им. Карла Маркса. Раньше их привозили и продавали у нас на Киевском вокзале, теперь что-то не вижу. Коробка разрисована листьями каштанов:)
Действительно, эти торты очень вкусны - полнейшая рассыпуха-безе с массой орехов. Впрочем, моим воспоминаниям уже минимум 7-8 лет:)

они и сейчас такие вкусные
да, самый вкусный и самый дорогой торт - ф-ки К.Маркса, но найти его наряду с другими можно в любом приличном магазине

что написано на нем?

на магазине или на торте?

на обоих:)

на торте - "киевский" -))
на магазине не помню, но он при фабрике, а там огромная вывеска "рошен", промахнуться сложно

http://www.roshen.ua/rus/pies/

кладните там на информации для специалистов

фотка тока малость старовата, ща еще лого вверху ставят, правильно говорю?

фотка токо малость старовата, ща на нем еще логотип Рошена ставят. Правильно говорю? :)

в смысле - "клаЦните":)

"Киевский" - без премудростёв:)
Его можно купить только с рук на Киевском после прихода утренних поездов из Киева. Удачи!

а написано на нем "Киевский торт", но только со значком "Рошен". то что делает БКК (на торте знак БКК так и стоит) лучше не покупать, хоть и делают в киеве, вкус все равно не тот.

а желанию сделать его в домашних условиях могу только сказать: Удачи! Рада буду если получится. :)

(прочитав коменты) слуш, ну пробовала я от Маркса киевский. тот же маргарин в креме.
не, может и можно сравнивать этот и другие, которые хуже, но имхо оригинальный рецепт ни один производитель не соблюдает, патамушта дорого получаеццо.

чесна?

а ты попробуй сам.

вот собираюс. А ты НАСТОЯЩИЙ(тм) пробовала? Прям вот с фабрики? Можэж падделка какая, а?

пробовала. и до того как концерн её купил и после.
если это настоящий, если для настоящего крем по оригинальной рецептуре содержит маргарин, то значит пробовала настоящий. но что-то сомнения одолевают, что на самом деле так и должно делаццо.
смотри. если взять хорошие продукты, не маргарин а масло сливочное жирное и прочая, во что обойдётся этот торт? а теперь смотри на него цену.

дык он недешевый. по сравнению с другими тортами. уж по сравнению с маргариновыми - существенно дороже.

сколько стоит? желательно в пересчете на ба

и весит скока

скока весит я вообще не знаю. не смотрела ни разу.
маленького размера около 4 уев, большего - э.. семь, что ли.
но я б не советовала сравнивать с московскими ценами.

вроде цены на исходные продукты не так уж сильно отличаются.

ага. нашла описание на сайте рошеновском
торты 0,5 кг и 1 кг

Опис: складається з двох білково-збивних коржів з прошарками крема. Поверхня торта прикрашена різними кремами, бокова поверхня обсипана горіховою крихтою.
Склад: борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, білок яєчний сухий, ядро горіха кеш'ю смажене подрібнене, ванільна пудра, масло вершкове, вино десертне, коньяк, молоко згущене, какао порошок.
Масса нетто: 0.5кг, 1 кг.
Термін зберігання:36 годин / hours.

если чего непонятно - я переведу.

что сказать, не верю я производителю получаеццо. или нет, чего ж не верить, сейчас маслом сливочным чего только не называют, если почитать состав этого "масла". мож производитель такое масло закупает и вот и пишет с честными глазами - масло.

хз. может, такое масло. может, партия тебе попалась неудачная.
может, я по вкусу маргарин не узнала. в сентябре покупали - на масляный было похоже.

ну разве что поскользнулся и прям на нож, и так 10 раз

http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1478875.html?thread=36411099#t 36411099

а ровно в полночь масло превращается в страшный моргорин -)

морго-рин

Они правда масло кладут. По крайней мере, пока. Потом, может, и на маргарин съедут. А пока - масло. Ага

правда-правда? вы клянётесь?

Да. Правда.

и смотри, пищевые красители не упоминаются. а явно ж присутствуют.

ну да. красители стопудово есть. а вот на самой коробке я не читала состав. может, там их указывают.

:-( мне и масляный-то крем не нра.. а уж когда его делают на маргарине..... неужели и правда маргариновый крем пихают?

(добивает) и цветуёчки сверху из него же сидять.

*виновато виляя хвостом*
голосую за то, что нужно попробовать настоящий, в Киеве сделаный. Ибо меня им однажды угощали, правда, лет 15-17 назад это было. Помню, что искренне удивилась, как при таком обилии жира и сахара торт был совершенно не приторным и я укушала полкило в одно личико даже не напрягаясь.

Я не знаю, можно ли повторить "Киевский" в домашних условиях, но то, что выложили под этим названием в Китченахе даже рядом не стояло. По рецептуре видно.

добрая душа:)

причем я бы посоветовала покупать в магазине именно при фабрике - там гарантировано свежие и настоящие.
несвежих там не бывает - раскупают моментально.

вот торт с фабрики Карла Маркса

спасибо, очень поучительно

фотка наверно такая, это торт покупался при фабрике
бисквита точно нет)

Прослоек бисквитных нет? Значит и у меня что-то с глазами... :)

у вас на них очки

да-да-да, меня тоже именно это зацепило :) Вы если займетесь - расскажите потом отдельным постом, пожалуйста, а то мне до Киева просто очень далеко.. а попробовать, чего это за зверь такой, жутко интересно.

вот ОНО, то единственное, от чего никогда отказаться не могу :)) торт действительно можно есть только фабрики К. Маркса. У нас в Одессе привозные в любом приличном супермаркете продаются, только внимательно на дату изготовления смотреть нужно, срок годности его 72 часа кажется

36 часов

мне сначало тоже помнилось, что 36, а потом посчитала - так это же даже не двое суток!! как же им бедным в Москву то их в производственных объемах в магазины доставлять?? еще и через границу?? тока поездом с проводником, как контрабанду :)))

(разводит руками) а вот так! а потом говорят, что невкусный:) через 72 часа

чистая правда, он после этих 36 часов на сухарь с маслом похож становится, точно-точно, ему тока 36 часов можно жить...естественно, бывало пошлешь в магазин торта киевского купить - и приносят тебе, а он уже как третий день у них в холодильнике прохлождается...вот такие гады - продают киевский просроченый, а потом наговоривают :))

:))))) про сухарь с маслом - очень удачно:)

Вред!Приезжайте в Киев!Под белы ручки вас спровадим в фирменный магазин!мне у них еще тортик нравится-Грильяжный...тоже вкусняшка,шоколадная....

Только у Рошен. они туда не добавляют растительного масла. А остальные все - добавляют. Честно.

http://www.luckyshop.kiev.ua/tort01.p hp

Дорогой какой-то магазин...
Киевский торт - 43.35 грн.

Он же в Фуршете - 31.68

в моем гастрономе 34,75
посмотрела вчера, слюнки поглотала
если б был 0,5 кг - взяла бы, а такой большой тортище нам на двоих многовато будет

картинку настоящего Киевского можно посмотреть тут http://www.geocities.com/lenayerm/foodfl.h tml#torte

А когда "сгоняешь" попробовать польскую колбасу?Действительно польскую,а не ту,что в России называется "польской"....:-))))
И тогда,сразу определишь, в чем разница :-))))

весной, полагаю