соотношение гречи\воды строго 1\2 (греча промытая чистая, вода - кипяток)
можно прямо в сковороде с крышкой - кофейную чашку крупы, 2 чашки воды, довести до кипения, накрыть плотно крышкой, уменьшить огонь до минимума, поставить таймер на 16 минут

в середине варки рекомендуется добавить маленькую мелконарезанную сырую луковицу - на любителя \в конечном продукте лук чувствоваться не будет\ но это не обязательно

через 16 минут осторожно открываем крышку, кладем кусочек сливочного масла, кто любит соленой - посолить, посыпаем заправкой \мне нравится с сыром дорблю\ закрываем крышку, настаиваем 5-16 минут

все..

\заправка может быть разная - грибы, рубленое крутое яйцо, поджаренный лук, или по походному - тушенка :)\

потрясающе. Какой восторг. Где вас так научили готовить?

>соотношение гречи\воды строго 1\2
....
>поставить таймер на 16 минут

этта, а што делать, если чашки не тарированны.
не указнна температура пламени, степень герметизации и допустимое давление под крышкой не указаны,
вес кусочка масла не указан, как и жирность последнего.
Так же не указан размер луковицы и размер ея нарезки.

сплошные вопросы.
умоляю, я в ужусе, как же её приготовить?

Если у Вас нет термометра и монометра, штанген-циркуля, правильно приготовить гречку у Вас все равно не получится.

не, ну не надо меня за чайника то держать!
Манометр есть.
Термометр есть.
Штангенциркуль есть.
Счетчик Гейгера есть.
Калькулятор есть.
Компутер есть.
Весы ишшо есть.

Так штааа дайте, дайте мне точный рыцепт.

ЗЫ. На всякий случай - секундомер и тонометр тоже есть. (вдрук понадобятсо?)

Удивительно, с таким счастьем и на свободе гречку сварить не можете...

а рыцепт?

Рыцепт варить не надо. Его можно сырым съесть.

Хмммм.... Надо ли мне заметить, что дор-блю - совсем не то же, что адыгейский сыр?
И что, несмотря на то, что я умею готовить гречку с различными заправками, мне представляется, что с адыгейским сыром могут быть некоторые тонкости... слегка отличные от рубленого яйца и грибов?

Всё - фигня! Главное - 16 минут!:)))))))))))))

Я думаю, что лучше 17 с половиной.
Или так все витамины разрушатся?

через 17 минут гречка превращается в переваренный канцелярский ластик (тм)

А сыр-то! Сыр-то через 17 минут вообще не пойми во что превратится! Это ж не камамберт с плесенью, это ж натурпродукт.
(посыпает голову сыропеплом)

Через 17 минут мы получим вполне качественный канцелярский ластик в пластмассовой упаковке.:)

Интересно, а если подержать 18 минут, есть надежда, что пластиковая упаковка тоже во что-нибудь превратится?

Подождитя! Я записываю!
Пластмассовую упаковку на какой минуте класть?

слушай, ну если чесна сомнительное сочетание. чета ничего в голову не идет, прости. вот тут было я насчет пирогов подумал... но не знаю- не знаю... не готов. Вот с мамалыгой другое дело

У меня простой вопрос: а с чего вообще все началось-то?? Откуда идея такая- гречку с адыгейским?? Люблю и то ,и другое -причем первое-просто с нездешней страстью, эпитимья у меня такая, но вот вместе соединить-в голову не приходило как-то...Думаю, на вкус будет что-то вроде гречки с творогом, вполне имеет право ,собственно.
Могу предположить (только предположить), что есть два варианта-либо в готовую гречку размельченный произвольно адыгейский (ну,тогда точно-как с второгом), и еще некоторые очень хвалят адыгейский жареный на сливочном масле.Можно, значитца, сначала его обжарить (быстро, по паре минут с каждой стороны) -охладить немного-и порезать в готовую гречку.Вываривать его -подкладывая в середине процесса я бы не стала .

В кафе одном встретилось, в меню, такое название. Но поскольку мы пришли в то кафе поздно, они уже не готовили и подавали лишь чай и сладости. Но сие необычное сочетание мне в голову запало. Поиск по интернету не дал подобных рецептов, посему решено было спросить здесь. А тут тоже никто не знает.

Кафешка та вообще кришнаитско-ведическо-вегетарианского толка, но в книжке по ведической кухне тоже нет подобных рецептов, хотя вообще там смело смешивают крупы - между собой, с паниром и/или картофелем, например.