Эричек! ну конечно бар - святое дело!

А как же!:-))))

Эрик, поправте там в списке: Жекдениелс американский виски.

Ооооо,извините и спасибо :-))))
Почти на "автомате" писАл,замучался перебират и переставлять :-)))

Да что извиняться то. Всегда пожалуйста.

А Вы виски любите? Или только храните на всякий случай?

Может показаться смешным,но у меня,"любовь к виски",просыпается обычно зимой ;-)))В холодный зимний вечер,сажусь у камина со стаканчиком... :-))))

А Glenlivet French Oak Finish пробовали? Если нет - оченьочень рекомендую.

У меня есть всегда, потому как постоянно готовлю с вином. Херес Массандровский для бульона + белая и красная сухая марочная Молдавия для всяких утушиваний, еще дешевенький коньяк до кучи, мадера, опять-таки Массандровская. Т.е. все для готовки. А на попить... Раньше всегда лежало хорошее сухое(Испания, Италия), а теперь нетути, муж снобкой и ма-а-асквичкой дразнится(он сухое не любит и говорит, что нетути разницы между модавскими дешевыми винами и вином из той же Италии, все одно кислятина), а я лучше ничего не буду пить, чем то, что невкусно...
А гости к нам не ходят, их мой ласковый сОбак укушивает, посему приходится самим шастать, со своим самоваром, так сказать))

Ну, допустим, место производства(Испания, Италия, а хоть бы и Франция) не делают вино хорошим. Другое дело, что меньше опасности налететь на всякие с ним сюрпризы. А вообсше-то, вино надо пить на месте производства. В Израиле рекомендую израильские, а никакие не испанские и не французские.

Конешное дело, имеем про запас и к случаю подкупаем.А то вдруг захочется, а ничего и нету? Гостям, правда приходится несладко, приходится им хлестать, что мы пьем.

И в запасе есть и к случаю, а то и без случая, покупаем.
Словом, чтобы бежать в магазин, потому что не хватило - так не бывает:-)

завидоваю я вам :) мож гости просто малопьющие :)

Как бы не так:-)
Просто я - старая запасливая белка.

< ...старая... > кто?!

Почему на себя наговариваешь?!Сказала бы лучше:"у меня старая жизненная школа!" :-)))))

Держим, а как же. Коньяк,вино.

У меня родители где - то пару ящиков водки на хранение заложили в голодные 90. Так она до сих пор еще не кончилась. Забавно бывает сравнить продукцию нашего Родника тех времен с современной. К сожалению не в пользу нынешнего продукта.

Вопреки убеждению, что водка храниться может вечно - она имеет свой срок хранения. Не рискуйте:)

год

...а потом превращается в воду?:-))))))

да

Есть такой обычай, как не быть :)
И не с неожиданными гостями, вообщем-то связан. Причин несколько:

- Регулярные вспышки кулинарного энтузиазма. Вдруг да приспичит фламбировать Васпураканом ?

- Провинциальность. До последнего времени купить во Пскове приличное вино, коньяк, виски да и простую безыскусную водку было немалой проблемой, посему все возилось и хранилось. Перемены к лучшему, вроде бы, наметились... но привычка свыше нам дана, понимаете-ли... ;)

- Интерес к вину. Ну, еще не хобби, но приближается. Благо к новой квартире прилагался замечательный подвал с удачным температурным и влажностным режимом. Сделаны полочки, подобраны вина, организована закладка ;)

- Оперативный резерв ;) Для гостевых-сибаритских целей ;) Небольшой бар...

Про запас не получается. Хотя хотелось бы.

а мы вот недавно приобрели барную стойку и там внизу такое отделеньице для трех пузыриков....так вот оно без пузыриков то и пустует...как-то глаза мозолит, когда алкоголь хранится без употребления...лежит такая одинокенькая бутылочка, а ну ка её попробовать...ап..и нету...так, что с накопительством алкогольной продукции весьма туго...не имеет она склонности к накапливанию

Потому,как нет подвала!
А если что-то лежит на верху и "мозолит" глаз,то долго не залеживается :-)))))

Хранится, но немного, редко когда больше 40-45 единиц хранения.
Места нет. Вот перееду, тогда развернусь...

Дима,а подвал же там тоже у Тебя будет?

Нет, погреб у меня есть на даче. Хороший, большой погреб -


(кликабельно) - это фотка сделана во время процесса строительства.

Когда завершу отделочные работы на даче - оборудую в погребе стелажи и заполню его. А на квартире будет небольшой запасец - только то, что влезет в винный шкаф...

Как раз то что надо!:-)))Давай побыстрей заполняй!:-)))

Мы закупаемся вином два раза в год, на выставках. Поэтому дома всегда есть 3-4 ящиков вина, больше - хранить негде. Ну и в баре есть запас различных апперитивов: водка, коньяк, виски, мартини, пино, порто, по 1-2 бутылки, не больше.

Ya by rada... no ne poluchaetsya.
Byvshij muzh pokupal vino, hranil ego v podvale, kak delajut vse porjadochnye francuzy...
a ya vecherom prihodila s raboty zlaya...brala klyuchi...spuskalas' v podval...

Koroche ne poluchaetsya pro zapas-to !

иметь винный подвальчик - моя давняя мечта
А пока так - натыкаешься где-нибудь на хорошее вино по дешёвке, закупаешь пару ящиков. Потому что в окрестных магазинах либо дрянь, либо цены запредельные - что говорить Москва

Бутылка водки (Wyborowa, кстати) в морозилке, бутылка джина + вермут (это для "Мартини" ну и при готовке иногда вермут сухой использую вместо белого вина), коньяк - это все почти всегда присутствует, вина покупаются по мере необходимости (нет правильного подвала для хранения). А еще вспоминается давняя история, когда у нас жила помощница по хоз-ву, дом был большой, подвал был хороший, ну и вино в нем хранилось конечно же, а как же... ну а потом вдруг обнаружилось, что у девушки той были серьезные проблемы с алкоголем... ну и подвал-то она хорошо "подчистила" :))

Ну а у самого-то как, а Эрик?

Вопрос снимается. Сходила по ссылке. Впечатляет! :))

Крепкий алкоголь (водка,коньяк, редко джин) хранится долго. Обычно остается после какого-нибудь празднования и может стоять годами. Вино хранить негде, поэтому больше 10 бутылок обычно не накапливается. Покупал херес впрок и не сложилось,и дома закончился и в магазинах нормального нет :-\

Ну, обязательный минимум - само собой. Мартини, Бейлиз, Куантро для блинчиков Креп-сюзе, коньячок обычный, коньячок кулинарный, вискарь типа casual, вискарь типа для души.

А однажды нам по очень печальному поводу подогнали два ящика саратовской водки производства завода "Ликсар". Что мы с ней только не делали... Заталкивали туда можжевельник (получался весьма съедобная джинная настойка), клюкву, мороженую черную смородину, красный перчик... ой, кстати, у меня на подоконнике такой славный перчик растет, я как-нибудь обязательно про него расскажу.
короче, мы эти два ящика пили ровно год =) какой-нибудь алкоголик удавился бы, узнав, что у нас такое богатство заныкано =)

Так, кой-чего по мелочи хранится.
Сейчас, например, точно есть китайское вино из зелёных слив, шампанское новосветское, мерло.

В холодильнике бутылка пива, но это не запас, я вообще не знаю как она там оказалась. :)

ну, вседа есть что-то плюс покупается для рапеделенного блюда или для гостей.

даже так - вино и пиво есть всегда, но немного. под определенные блюда или для гостей покупается.
крепкоалкогольные напитки есть всегда, покупаются или по мере расходования, или когда под руку попадется что хорошее.

всякие компоненты для коктейлей есть в большом количестве. (типа куантро, блу курасао, априкот бренди, джин, текила и пр....)
мартини есть всегда.
водка тоже (русская, привозим из питера/, пьем помалу поэтому нескольких бутылок хватает),
несколько бутылок виски single malt всегда есть, пополняю как правило, возвращаясь из командировок и покупая в аэропорту.
коньяк хороший (но он у нас совсем медленно уходит)
бейлис.... гррррррррррррр... есть всегда... мои клиенты ирландцы мне всегда везут бейлис..... я и так, и сяк намекаю что виски мне очень даже нра... а они все бейлис да роскошные конфеты :-) у меня был период, я с бейлисом чего только не делала.... чуть ли не огурцы закатывала :-)

в общем и целом в шкафчиках, отведенных под бар, стоят около 30 бутылок. плюс всегда есть пара бутылок белого, пара-тройка красного. где-то так.





на кухне всегда есть бренди среднего уровня для готовки

поговорка у нас есть - сколько водки не покупай,все равно два раза бегать...:)))
Но погребок впечатляет.....да

Эрик, дорогой... А КАК ЖЕ! Конечно. И то не хватает. Вот на балконе хранится бутылок 10-12 настоек, купленных в Хорватии (мастера!). В шкафу с бельём - гданьская водка на янтаре и эстонский "Старый Таллин" в двух вариантах. В шкафу с книгами - два десядка моих настоек. В беаре - документы. В шкафу с книгами - виски, бренди, ещё дав десятка моих настоек. За бельём - настойки моего производста, с десяток. Н уи в шкаы\фу с одеждой - просто водка - по мере надобности!

ты думал, мы тут засохнем?

ЗЫ. А у ТЕБЯ нет возможности добыть янтарной крошки дял настойки? В Калининграде не сумели...

Сколько нужно?

можно в порошке... ну это... скока МОЖНА?

на нескока литраф

идея киеативная у поляков, несмотря что пляки! в Кёнигсберге не додумались ни фига

"криатиффная"
"поляки"

Я не знаю,как в порошке....Но в очень мелких камешках,достанут :-))))
Когда получу,то сразу сообщу.

Только не тонну сразу, а то дорого выйдет, таможня придерётся, да и перевоз в копеечку встанет...

Ну да, я посмотрел в бутылочку (гданьский сувенир) - скорее мелкие камешки, нежели порошок.

А нащет "засохнем" :-)))))Никогда в жизни!

Есть у меня любимый анекдот:
Спросили у пьяного мужика(русского или поляка..неважно,по обстоятельствам,пусть будет сегодня русский):
-А вот если бы в одно мгновение,из России исчез бы весь алкоголь!Что тогда?
Мужик,сразу стал серьезным и чуть меньше пьяным,подумал и говорит:
-В природе,ничего не исчезает бесследно,закон материи.Если бы исчез весь алкоголь из России,то значит где-то на земле он бы появился.Так?
-Ну,допустим.
-Значит там бы и была Россия!:-))))

есть такой роман - "Разорванное небо", хороший роман. Про противостояние НАТО и Югославии, с русскими лётчиками в роли главных героев; так ткм авторы сделали из меня злодея, котрый делает свои ликёры и настойки, а потом предаёт русских лётчиков...

всегда есть запасы.

Ящик пива в 24 штуки по 0.33 (докупается, когда остается две бутылки от предыдущего). Ящика хватает на месяц примерно.
Ром (пьется с колой по настроению).
Мартини (то, которое белое сладкое, пьется с апельсиновым соком в женском кругу).
Ликер типа Бейлис или Самбука. Тоже для девичих посиделок.
Водка. Абсолют или что-то этого ранга. Последняя бутылка куплена за 18 долларов и стоит уже скоро как год. Ну не пьется что-то.
Вино красное сухое-сладкое, белое сухое-сладкое. Пьется редко, но всегда есть запасы разных вин, под настроение.

В общем, в нашей семье алкоголь под настроение всегда можно найти.

нахожусь на пути к такому подвальчику: в прошлую пятницу ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ купила штопор. До сих пор необходимость в нем совершенно не ощущалась. А тут "залейте фарш белым вином", "добавьте в тесто стакан рома"... С кем поведешься 8)