Полчаса до прихода гостей называется.
-Килограмм замороженного вусмерть морского коктейля (кальмары, осьминожки, мидии, креветки, 180 р/кг в Сибири)- на разморозку, 20 мин, по хрену, успеет или нет;
-Голову форельки (любой крупной рыбки) - в кастрюлю с водой (можно с молоком) на огонь. Нету головы??? Правую руку вверх - и резко вниз: хер с ней, можно просто на огонь;
-На сковородке чуть-чуть обжариваю лучок полукольцами, добавляю муки 2 ст. ложки - делаю ГУСТОЙ соус со сливками, за неимением оных (пля-а-а-а-ать, опять нету в доме сливок) со сметаной (не жалеть сметаны!);
-Голову форельки (иф есть) достаю и отдельно для эстетов на тарелочку, соус выливаю в бульон и СРАЗУ мешать, дабы комочки не заварились;
-Морской коктейль аккуратно опускаем в кипящий соус(почти полную кастрюльку), огонь на максимум и КАК ТОЛЬКО!!!! закипит, сразу снять с огня;
-Можно порезать кубиками красную рыбку и бросить одновременно с коктейлем - это будет хорошо;
-Если в доме есть твердый!! сыр - порезать кубиками 1 см и в снятый с огня суп. Если нет((( - по фиг.
-Специи и приправы.... Соль и чёрный перец. Всё остальное, по моему, убьёт на хер всё блюдо.

Подавать в маленьких горшочках или глубоких (эх, керамических) тарелках типа больших пиал. Как называются, кстати???

За уши не оттащишь)))))))))))