здравсвуйте все!!!во-первых строках своего письма хочу извиниться за прошлый говЁнный рецепт...бараньи ребра съели, а этот долбаный теплый салат отправил в унитаз...брынзу жалко. но в субботу исправил положение.в общем так дело было: в расстроенных чувствах приобрел 2 баклажана, пучок кинзы и петрушки. в противень (15х30см) налил немного масла (растительное, кому очень интересно - подсолнечное), баклажаны нарезал по диагонали пластами толщиной 0,5см(даже тоньше). посолил их, немного полежали, затем на дно противня устелил одним слоем. до этого взял фарш мясной(лучше бараний)0,5 кг примерно, покрошил туда пол-пучка петрушки, пол-пучка кинзы, пять зубчиков чеснока плоской стороной ножа раздавил, мелко порезал, пять грецких орехов так же измельчил, одно яйцо большое такое, перцу красного, да побольше, все это в фарш, маслица тоже немного, перемешал тщательно,посолил, затем херакс эту смесь на баклажаны и ложкой утоптал...потом опять баклажанов слой, потом опять фарш, опять баклажанов...в общем баклажаны сверху и снизу :0)потом беру второе яйцо (было два), венчиком взбиваю, молоко добавляю, опять взбиваю, сверху поливаю на все, немного руками подавил, дабы пропитплось всё яично-молочной смесью и в духовку нагретую....через сорок минут достал...в общем несмотря на визуально большое количество, съели вдвоем полностью, без остатков :0)время на приготовление не более часа.