Легкий аперитифЪ
Покупая овощи-фрукты увидела "листовку" с идеей. Идея понравилась. Подкорректировала слегка, и вот что получилось -



Собственно нужны томаты на ветке, свежий козий сыр, 2-3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. зеленого лука (ciboulete), ломтик копченого лосося или ветчины. Сыр смешиваем со сметаной, туда же измельченный лосось (ветчину), зелень, выкладываем в томаты, накрываем "крышками" и вперед!

UPD Не совсем я ясно выразилась, наверное. Понравилась-то в основном не сама идея фаршировки помидоров, а манера презентации, правда у меня на фото обычные томаты, а лучше бы взять помельче, коктейльные кажется они называются (но не черри!), так, чтобы на один укус.