слова благодарности
Половина моих соседей - бухарские евреи, и плов они делают с редкой регулярностью. Обычно, бахш, а вообще, всякий разный. Пахнет он на всю округу, район буквально пропитался его запахом. И... не выдержала я.

"ферганский плов" по рецепту Сталика показался мне показался наименее "страшным" для неискушенной домохозяйки. То есть, я возомнила, что тоже могу его сделать и в тефлоновой кастрюле. И стала делать. С бараниной. И он тоже начал ПАХНУТЬ, на всю округу. Так пахнуть, что пришла бабка-соседка, тоже бухарская еврейка, и с порога сказала: "Я пришла сказать, что ты правильно делаешь. У тебя запах ПРАВИЛЬНЫЙ". Посмотрела на мою плиту, увидела дешевый тефлон, и продолжила: "Если хочешь, подойди ко мне на следующей неделе, 50 шекелей принеси, я тебе казан продам, хороший". Я захотела, хоть и было мне все это странно.

И знаете, странен был не поступок женщины, пришедшей сказать мне про запах, а уважение в ее глазах. Хорошее чувство от этого возникло, будто что-то действительно ПРАВИЛЬНО делаешь.

Спасибо вам, Учитель.