импровизация
Был рис. Мистралевская смесь с диким оным. Сама по себе штука неплохая, но на данный момент времени есть его было не с чем.

Так вот оказалось: если нарезать очень тонкой соломкой кольраби и листья цикория, добавить немножко тонко порезанной кинзы, основательно посолить и сдобрить капелькой масла, а потом положить продукт на одну тарелку с рисом и есть, стараясь, чтобы рис и салат смешивались исключительно во рту, а никак не на тарелке, то получается скорее хорошо, чем плохо. То есть получившийся набор довольно тонких вкусов не распадается, а вполне себе собирается во взаимодополняющий букет.

Примечание: специи кроме соли не требуются. Рис можно вообще не солить.