китайцы, они такие, да. Они в вишневом

Эта темнааааааа вишневааааааааая шмааааааааааль!..........

В поиск отправлять, наверное, моветон, но я недавно (недели 2 тому назад) из поиска выцепила "трижды приготовленную утку".

Только готовила ее 2-ды. Приварила, а потом в духовку на 2 часа, поливая апельсиновым соком часто, еще ягодки свежей клюковки добавила. Ну перчик, солька.
Было ОЧЕНЬ вкусно.

Уверена, что оригинальный рецепт супер-мупер.

она не в вишневом. не по-китайски

Автор сказал "Рассмотрим все предложения".
Я сама в вишневом не готовила.
Могу выдать результаты поиска, а смысл, если я не уверена в результате :)

я сам не уверен. ХОчется чего-то китайского в вишневом соусе. А кого- не знаю. Может монолит?

Предполагаю, что самого китайца. Его должны подавать на утке облитым соусом.... или он должен приплывать на утке... или утка плыть по соусу на китайце... (запуталась окончательно)...

По Настоящим Правилам это должен быть китаец, фаршированный уткой, фаршированной вишней. Только чтоб и китаец, и утка были настоящими китайскими. И штоб со свишней обязательно.

А вишня должна быть фарширована косточкой. А то как-то не аутентично, знаете ли?

Ой, вот как раз искала и не могла найти. Позарез нужен агрегат для фарширования вишни косточками китайцев.

Намедни юзер luce_bru писала, что в Китай собирается. (Пекин, Шанхай..). Вам бы к ней обратиться. Там этих агреатов, говорят, как донов Педро в Бразилии

Намек понял. Пойду просить.

Хихикаем, дамы? Ню-ню. Погодите только: к концу декабря тут этих монолитов поналетит - неба из-за них не увидишь. И ни один не будет знать, каким крылом ему в духовку залезать.
Ник, помнишь год назад к НГ? Сплошные юноши с утко-гусиными монолитами.
А давайте вслух считать, а? "РАЗ!"

вот интересно, а почему они все к новому году на утко-гусях циклятся?..
ведь есть еще и другие прекрасные продукты...

(заваражонна) монолит из индейки/индейца/разное7

До 18 декабря подождете?Я тут заказы записую...итак,китайцев с косточками скока штук?

Неее, мне китайцы с косточками не нужны. Мне нужен аппарат для их фарширования. Штук 7 с половиной, пожалуй, хватит. Спасибо.

Даладно, перчик и солька - это типично китайские приправки.

неправда ваша- типично китайская приправка, это соус "Китайский" от "Спилва". маде ин латышия. да.

я не в курсе, что такое Спилва, но если гипотетически представить, что это бережно воспроизведенный соевый или устричный соус или элементарный перечно-арахисовый, то почему бы и нет? я понимаю - гипотетически...

не, я не об этом. "Спилва"- это фирма, которая производит консервы, в том числе соусы а-ля "Кальве по-французски" или что там ещё в России продаётся. а ихний "китайский" соус, это, по большому счёту, кетчуп, в котором плавают кусочки ананасов и красной паприки. рекомендация использовать спилвовский соус была попыткой пошутить. скорее всего- она провалилась:-)

спасибо, но с "варить" проблематично, она же гигантских размеров :)

пс. в поиск меня не надо, я там нифига не нашел :)

2,5? чего там гигантского? Обычная комбикормовая утка

варить в ведре будем-с? ;)

заметьте, это не я предложил

"В поиск меня не надо, я там нифига не нашел:)"

Странно.

Доктор, что я делаю не так? http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1478333.html

вот это уже по нашему, спасибо (от меня, ленивого)! :)

снова ничего не нашел в поиске http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1454902.html

ничего не нашел в поиске-3 http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/213780.html

Да не искал он, чего бисер метать?

вам жалко? ;))

не, не жалко. Просто к лжецам отношусь даже хуже, чем к лентяям.

вы, батенька, слегка зануден ;)

и исчо раз спасибо! :)
*сижу-читаю*

Бедолага!

Вы так хорошо ищете... Поможите пожалуйста неместным, точно помню - freshman_svd рассказывал про квашение капусты. А вот найти - не получается.

хорошо смешать зеленые кислые яблоки и айву.. и начинить утку ими. запечь. очень вкусно

прочитал. почему-то пропало желание рассказывать про утку.

Значит, так.

Труп утки в размороженном и промытом виде отправляется в духовку грудкой кверху, на противень.

В самый низ ставится сковородка с водой.

С красивым высоким стройным мужчиной занимаемся ацким сексом. Мужчина должен быть при этом горячо любимый, брунет и нелысый. Занимаемся не менее часа.

Потом можно ополоснуться, накинуть на себя что-то...

Готовим вдвоем гарнир №1
1 айва, 1 груша, 1 яблоко - все желтое и твердое. Нарезать дольками, можно не очищать. Сварить сироп из одной ложки самого темного сахара, из трех ложек воды, специй (корица, гвордика имбирь - а лучше всего - свежий имбирь), положить в него нарезанные фрукты, варить 2 минуты, выключить, дать постоять минут 5.

Достать утку, срезать у нее грудки, сервировать с фруктовым гарниром и сотерном (или любым другим вином позднего сбора, хоть чилийским). Остальное поставить дожариваться.

Опять заняться сексом.

Потом приготовить вишневый соус.
Мелко порубить имбирь, размолоть несколько видов перца по вкусу, 1-2 гвоздички, корицы несоклько кусочков. Все это бросить в кипящую в воке воду (1-2 ложки). Потом высыпать пакет мороженной вишни без косточек, посолить по вкусу, а лучше - добавить соевый соус. Можно коричневого сахару.
Достать то, от утки осталось. Можно просто макать, а можно снять мясо с костей, нарезать (китайцы требуют, что все мясо было со шкуркой, буквально каждый кусочек) - и залить вишневым соусом, как маринадом.

Вообще, я делаю еще с брусникой или клюквой - тоже вкусно.

хехе. заебёшся такую утку готовить!

это ахтунг какой-то, даже представить себе это боюсь

да... рецептик не для нас, скучных натуралов... вспомнил, как в одной истрии мужик пиписькой в замороженной курице застрял ;)))))
http://beta.anekdot.ru/an/an0007/o.h tml#152

Ващета я женщина и сексом занимаюсь исключительно с самцами человека под названием мужчины.

так это рецепт ONLY FOR WOMEN?

Ну, поменяйте мущщину-брюнета на женщину приятного Вам цвета и размера, какой ахтунг-то? Абидна.

Сущность моего способа - то, что грудка у утки доходит до кондиции намного раньше ножек, а когда доходят ножки, грудка становится уже не такой сочной и вкусной. Кстати, меня этому научила одна француженка, скульптор по профессии и большой кулинар по призванию. Съесть грудку с сочком с одним гарниров и соусом, а потом ножки и все остальное - с другим. И на вечер вдвоем этот рецепт ложится очень удачно, я пробовала.

вот лучше бы это написали, чем про то, с кем надо ебеццо в процессе приготовления утки %)))) кстати, в своё время, после третьей сожжённой кастрюли - я зарёкся что-то вообще ставить на огонь в процессе ебли!

При этом я не согласен - или просто купить отдельно грудки - или уж готовить утку целиком - без разделки трупа на полдороге (отрулить чтобы ноги и грудка были одновременно в лучшей степени готовности можно просто вовремя перевернув утку спиной вверх - в случае готовки на какой нибудь подушке - типа кислой капусты с яблоками)

отдельно грудки не то, пробовала
подушка из овощей/фрухтов тоже не решает, вся пикантность именно в этом - что грудки доходят до кондиции примерно на час раньше ножек, французы так и поступают - отрезают грудки, съедают, а потом уже доедают остальное. Кстати, к грудкам мне нравится именно сладкое сопровождение - фруктовый гарнир и сотерн или полусладкое, а вот к ножкам я готовлю соус из ислых красных ягод и традиционное красное - бургонь (дорогая, зараза, настоящая если) или бордо 2-летнее.

А на десерт после ножек - сейчас надо хурму с сухим хересом - фантастическое вкусовое сочетание! Херес либо испанский, либо сухой крымский.

час? хм...
а какую степень готовности признаёте за оптимальную? когда чуть красноватый сок сочится или уже чтоб well done?

хехе, зарядить штоли ещё раз утейку... заодно и... нет! это после! ;)))

"отдельно грудки не то, пробовала"

как готовили?

точно-точно!

Помнится в общаге мы с ненаглядной поставили кекс в духовку на общей кухне, и неожидано уединились...

Потом очень неловко было под понимающими нескромными взглядами отдраивать на той кухне форму от черных углей....

А я так на заре супружеской жизни утку готовила...эх...выкинули и утку,и посудку..а потом еще и потолок в кухне белили.

Что ахтунгового в сексе мужчины и женщины? Только то, что он происходит по ходу приготовления и поедания вкусной утки?

Можно не ебаццо, можно поговорить. А лучше и то, и другое:)

тема ебли расрыта отчасти. Тема жарки утки не раскрыта. Так, например, если кожу грудки не проколоть или не надрезать до жира,то жир не вытечет и срезанная грудка будет излишен жирна недостаточно тонка на вкус. Еще необходимая тонкость - "отдых" мяса перед подачей - во время которого происходит улучшение вкуса и консистенции продукта.

Теперь с еблей. Ага, значит, мужчина должнен быть А. Горячо любим. Б. Брюнет. С. Не лыс. Отлично. А как такая формула: женщина должна быть А. Горячо любима Б. С тонкой талией. С с большой задницей. Вам не кажется, что вы напрасно потратили уйму красноречия у меня в журнале,доказывая, что визуальное восприятие партнера - это безобразие?