vanechka ([info]vanechka) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-12-13 17:10:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Хотите много несколько номеров журнала "Школа гастронома"? В электронном виде.
Мне тут попалось, посмотрел, есть интересные идеи. Хотя реклама Магги на каждой странице это моветон какой то:-)
Вобщем если будут желающие, выложу библиотечку ЮК.

(13 комментариев) - ()

Литература по кулинарии
[info]sergsr
2005-12-15 09:17 am (local) (ссылка) Отслеживать

Поздравляю всех Вас с наступающим Новым Г...
Загодя небольшой подарок тем, кто этого еще не нашел.
Книги по кулинарии для скачивания

http://kuking.net/8.htm

"РУССКАЯ КУХНЯ В ИЗГНАНИИ" ПЕТР ВАЙЛЬ, АЛЕКСАНДР ГЕНИС
Независимое издательство ПИК, Центральный Дом литераторов,
Москва, 1990
"Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат. Mосква. 1954
"СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ" ЭЛИЗАБЕТ ДЕВИД, перевод Alyx специально для Kuking.net
"ЕЩЕ КУСОЧЕК..." НАЙДЖЕЛА ЛОУСОН, перевод Alyx специально для Kuking.net
"НАУКА КУЛИНАРИИ ИЛИ МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГАСТРОНОМИЯ" ХЕСТОН БЛЮМЕНТАЛЬ, перевод Alyx
БОРИС БУРДА
"ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ"В.В. ПОХЛЕБКИН
"НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ"
"МОЯ КУХНЯ И МОЕ МЕНЮ "
"ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ"
"РУССКАЯ КУЛИНАРИЯ" Н. И. КОВАЛЕВ
"ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ" БОЖЕНА ХОСТАШОВА
"ПОВАРЕННАЯ КНИГА НИРО ВУЛЬФА"
РЕЦЕПТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ В. ПЕТРАЧЕНКО, Н. ПИЛИПЧУК, Д. ПОЛЯКОВ
"СОВРЕМЕННОЙ ХОЗЯЙКЕ" Е. И. МОЛОХОВЕЦ
БЛЮДА СКОРОСПЕЛКИ ЛАРИСА ИСАРОВА
КНИГА ПРО ЕДУ ИОАННА ХМЕЛЕВСКАЯ
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПЯТИ ПРЕЗИДЕНТОВ Жоэль Нормам, Пьер Донсье
700 САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
ВЕГЕТАРИАНСТВО
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЛЕНТЯЙКИ ДАРЬЯ ДОНЦОВА
ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ
СКОРАЯ КУЛИНАРНАЯ ПОМОЩЬ Илья Лазерсон, Михаил Спичка
БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ ВАС, 500 РЕЦЕПТОВ Москва «ЦИТАДЕЛЬ» 2000

ДРУГИЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ
"Английская средневековая кулинария", Магги Блэк, English Heritage отзыв!
"Ватель и рождение гастрономии", Доминика Мишель
Абхазская кухня
"Чай. Несложно и вкусно", Мартина Киттлер, ЗАО "Издательский Дом Оникс". Москва. 1998 г.
"Русский квас", А.А. Кощеев отзыв!
Книга "Пироги", Л. П. Ляховская
"Венская выпечка"
"В поисках идеальной пиццы", Кристофер Мэттьюз.
"Блюда еврейской кухни" (отрывки) отзыв!
"Малая венгерская поваренная книга", Карой Гундель, 1954 г.

ЛИТЕРАТУРНЫЕ ОБЗОРЫ
Хоббит ел, есть и будет есть ! фото!
За столом с Гарри Поттером фото! отзыв!
Обзор первый, чайный
Обзор второй, кофейный
Обзор третий, полезный
Обзор четвертый, праздничный фото!
Обзор пятый, современный фото!
Обзор шестой, испанский фото! отзыв!
Обзор седьмой, кулинария для начинающих фото! отзыв!

IW&FS

О Леониде Гелибтермане фото!
Первая в 2003 г встреча членов российского отделения International Wine & Food Society отзыв!

В книге "Винная азбука" (издательство BBPG) Л. Гелибтерман собрал факты по истории, технологии производства и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Это первая на русском языке винная азбука - от А до Я.

Вторая в 2003 г встреча членов российского отделения International Wine & Food Society
Ужин, посвященный эклектичной кухне и винам
Четвертая в 2003 г встреча членов российского отделения International Wine & Food Society
Пятая в 2003 году встреча членов Российского Отделения International Wine & Food Society
Шестая встреча членов Московского Отделения IW&FS
Седьмая встреча членов Московского Отделения IW&FS
Восьмая встреча членов Московского Отделения IW&FS
Девятая встреча членов Московского Отделения IW&FS
"СЛАДКОЕЖКА"
Торты отзыв!
Пироги
Тесто
Прочее (печенье, кексы, пряники)
Чай
Кофе
Домашнее приготовление тортов

(13 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]