М.б. 20%? У нас в магазинах сливки обычно бывают 10% (для кофе), 20% (для готовки) и 30% (для взбивания).

пармалат для взбивания 35 делает, или даже 40.

но там имелись в виду более жирные: http://www.ochef.com/843.htm

Ого!

Vy oshiblis'. Double cream - ne 40%, a 48% zhirnosti.

Recept - v studiyu. Esli e'to krem dlya torta - to double cream vse ravno menee zhirno chem maslyanyj krem budet.

http://www.deliaonline.com/ingredients/c ream,273,IN.html

Нет, это был рецепт сотэ из курицы в сливочном креме.

Ничего особенно интересного: обжаренная курица с грибами, и соус - масло+мука, куда вливаются сливки. Ну, если ошибки нет, значит просто блюдо такое сверхжирное.

Na kakoe kolichestvo kuricy kakoe kolichestvo slivok?

поллитра сливо на 1,5-2 килограмма
и 90 грамм сливочного масла.

Nu e'to 6 porcij. Poluchaem 80ml slivok na porciyu- dovol'no skromno.

А я крем-дубль в мороженое самодельное добавляю.

в мороженое наверное его и надо, и в кремы всякие.

я в постинге не написал, речь-то о курице в сливочном соусе шла, вот что меня удивило.

Думаю, что и обычными сливками можно обойтись для соуса. "А то слишком жирно" будет :)

Угу, наверное. Но правду-то знать хочется.