l<r@3.14Va ([info]gotta) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-01-05 13:49:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Десерт, Крахмал, Посоветоваться, Сахар/Сиропы/Помадки

глазурь и меренги
Читаю в Хорошей кухне, Десерты :
Положите белки в теплостойкую миску ...
.. взбивайте, постепенно добавляя глазурь

В другом месте присутствует и глазурь и сахарная пудра. Глазурь эта сухая, поскольку её просеивают.
Что имеется в виду, что там в этой глазури ещё, кроме сахара, кто знает?



(19 комментариев) - ()


(19 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]