Dozhdikova® ([info]kpe3a) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-01-27 15:56:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Идите в ФАК, Макароны/Паста/Лапша, Морепродукты/Ракообразные/Беспозвоночные, Обсуждения, Посоветоваться, Потрындеть, Пятничное

мидии
А подскажите уважаемые...

как-то я была в исключительно итальянском ресторане,
и там заказали мидии в соусе с пастой.
мидии были в отдельной большой глубокой тарелЬка,
овальной формы и в густом томатном соусе со специями...
Не подскажите - может знает кто, какой рецепт этих мидий?
Мидии были в створках, полуоткрытые.

И вообще - есть мидии в створках, что с ними делать можно?
так чтобы красиво и вкусно?:)
желательно на собственном опыте чтобы:)



(56 комментариев) - ()

Не могу.
[info]naty_naty
2006-01-27 08:09 pm (local) (ссылка) Отслеживать
если серьезно, то ,пожалуйста, не слушай советов юзера dbaev. Потому как это совсем совсем плохие советы.

Я не издеваюсь, я совершенно серьезно тебе об этом говорю.ПОмимо того, что юзер, хоть ,по его словам, и живущий в Италии, правильно названия не может ни выговорить, ни написать (без обид, дорогой юзер, это правда жизни), он тебе еще и советует смешать побольше специй (ну какого ......хрена .... оригано вместе с базиликом там? да и вообще, ни тот, ни другой там в приницпе не к месту, только петрушку и можно оставить), а также посыпать потом это дело тертым пармезаном.

Если тебе нужен рецепт спагетти с морепродуктами - это одно. идешь в гугль и ищещь. Если тебе надо рецепт мидий в таком вот красном соусе, про который ты говорила, то идешь в гугль и ищешь "соте из мидий"... (между прочим тебе Santagloria ссылку кинула, но комменты скринятся, непонятно только вот зачем.....) Появились вопросы по ингредиентам или технологии - спрашиваешь в коммьюнити.

Если в гугле совсем никак - то четко формулируешь вопрос в данном сообществе. А не так - ела я однажды то, не помню что, как бы мне это сделать, чтобы совсем как в том ресторане.

но опять-таки, вышеприведенным советам я тебе искренне не рекомендую следовать.

(56 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]