масло не пробовала использовать при жарке?:))

Честно?Пробовала.Липнут,суки

а в тесто добавляли масло?

Добавляла обязательно,и под первый блин налила чуть-чуть

Наливать не надо. Надо обмазывать сковородку, желательно раскаленную.

Тефлоновые сковородки не раскаляют под блинами, их на цреднем огне держат.

8-0 Да Вы шо???? А вот ниже писали, что их с солью прокаливают...

У меня так было, когда сахара перевбухала, тефлон не спас...

Вот это мысль свежая,я сахар не пожалела...Спасибо.

Да, вполне может быть из-за лишнего сахара. Буквально вчера делала блины. Первую партию намешала, как обычно, для мясных и рыбных начинок.
А во вторую партию( сладкие с ванилью) добавила чуть больше сахара и они прилипали к сковороде, хотя с первой партией проблем не было.

пеку блины на чугунной сковородке Buorgeat. перед каждым блинчиком смазываю сковородку половинкой луковицы, обмакнутой в масло. ничего не прилипает.

Согласна, блины надо печь на чугунной сковородке. То есть я для скорости пеку обычно на обеих сразу, но на чугунной результат лучше. На тефлоновой у меня тоже немного прилипают, надо их аккуратно отковыривать, а от чугунной сами отскакивают :)

а луковица запах не оставляет?

можно половинкой картофелины....

Должна оставлять, и это здорово! Блины от этого только вкусней!

оставляет немного, но это считается фичей.

Старую чугунную поторопилась выкинуть,а новую еще не купила.Спасибо

По-моему у тефалевской сковородки сложные отношения с растительным маслом, не размазывается оно по ней правильно. А еще может быть просто недогретая сковородка или слишком холодное тесто.

Сковоролка догретая,но видимо поверхность не вполне готова была для блинов,и сахара много,как выяснилось

такое еще бывает если сковородка не очень чистая. на глаз это не заметно, но всеж. я тогда этот тефаль с солью проколяю, а потом с маслецем. и вперед.
незнаю, может это для тефлона и вредно, но мне помогало.

Тефаль с солью? 8-0 Вы уверены, что от тефлона что-то осталось? %/

зато блины не прилипают!

Спасибо,кажется я на это не обратила внимания-на идеальность чистоты.

Может, старая сковородка?
А какое тесто?

Тесто сделано по рецепту юзера vreditel(см.каталог китчен)

а что такое это "правильное тесто"?

По Вашему рецепту))

если много минералки - надо долго печь первую сторону, начинать переворачивать только тогда, когда блин уже сам отошел от сковороды. может быть, торопились?

Вы знаете,блин не хотел расставаться со сковородой видимо по причине плохой готовности сковороды к процедуре,а я не торопилась,я просто начала нервничать...

нервничать при выпечке блинов не надо :) если сковорода одна, да еще и тефлоновая, да еще и нетолстая - то процедура будет долгой и медитативной. можно параллельно делать начинки, готовить пирог, или подставить табуреточку и общаться с присутствующими на кухне.
а сковородку лучше нагреть, да :) или подтверждать неверную трактовку известной поговорки :)

Если Вы о том,что работа дураков любит-это правда про меня,потому что делая блины,я думала о тысяче вещей,которые надо сделать.Сковородка не одна,просто поверхность ее изранена))

ИМХО, если блины - то торопиться уже не надо :) а если куча дел - то надо что-нибудь другое готовить.
если сковородка тефлоновая и с царапинами - то к ней и правда прилипать будет. у меня специальная сковородка для блинов, дешевая, тефлоновая отечественная - тонкая, зато без царапин :) я больше ни для чего ее не использую. да и куда ее, если она почти без бортиков.

ох, дошло до меня :) не та поговорка, конечно же :)
"первый блин комом" - это, согласно одной из версий, искаженная "первый блин комам", ком - медведь. то бишь не первый блин не получается, а первый, самый лучший блин - медведям. чтоб не сожрали :)

Я поняла,я просто прикололась,должно же быть место юмору в жизни,если зима никак не кончаеься

ничего, немного осталось :) никуда не денется, кончится :)