Борщ на квашеной капусте (или кислые щи со свеклой) делают?
Все началось с того, что сварила я тут недавно,прошерстив усердно "избранное" тутошнее, щи из квашеной капусты.Получилось замечательно(лучше,чем я делала раньще-по наитию) . Вот только что приволокла с запасного аэродрома очередную порцию капусты и хочу еще сварить . Но есть еще порция свеклы-замороженой осенью, из свеклы самой вкусной, правильной. И-весна и пора освобождать площади под следующие подвиги (в морозилке), и-руки чешутся попробовать,и-что-то боязно вдруг стало (обычно я бесстрашно и удачно экспериментирую, и сам факт,что задумалась-настораживает).И тогда я пришла к вам, уважаемые сообщники, и вот стою я перед вами -"как мать и как женщина" (с)-и спрашиваю.
Короче, оно бывает вообще? Есть такое блюдо или нет?
Вы пожалуйста не смейтесь, а,если знаете-скажите, и-если есть-тогда ,может, есть тонкости,если нет-ну и ладно, я и щи сварю. :)